Sušenkový dort s citrónovo-smetanovým krémem je symfonií lahodných textur a osvěžujících citrusových tónů. Co je ještě lepší? Tento dort se připravuje bez nutnosti zapínat troubu, takže můžete své chuťové pohárky rozmazlovat bez stresu z pečení. Připravte se na neodolatelnou chuťovou jízdu, která vás dostane na vrchol sladkého nebe!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenkový dort s citrónovo-smetanovým krémem
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 2 vejce
- 60 g cukru
- 45 g kukuřičný škrob
- 500 ml mléko
- citronová kůra – podle chuti
- 200 ml smetana ke šlehání
Ostatní:
- cookies sušenky
- mléko – na namáčení sušenek
Na zdobení a posypání:
- drcené sušenky
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Do hrnce rozklepněte vejce, přisypte cukr a promíchejte. Dále přisypte kukuřičný škrob, nalijte mléko a dochuťte nastrouhanou citrónovou kůrou – pořádně promíchejte a vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Po uvaření pudink přendejte do mísy a přikryjte fólií. Nechte vychladnout.
2. Mezitím do velké mísy nalijte smetanu ke šlehání. Vyšlehejte ji do smetanové pěny a postupně do pěny vmíchejte během šlehání vychladlý pudink – šlehejte do nadýchaného krému.
3. Připravte si oválnou mísu, poté pomocí lžíce naneste a rozetřete na dno první vrstvu připraveného krému, pak rozprostřete cookies sušenky namočené v mléce a znovu naneste, rozetřete krém. Postup opakujte po vrch dortu, který ukončete krémem.
4. Následně mísu přikryjte fólií – uložte na 3 hodiny do lednice na ztuhnutí a potom odstraňte fólii z mísy.
5. Na závěr posypte drcenými sušenkami a podávejte ho s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváři.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To bez pečení zní úplně skvěle, akorát mě trochu děsí, jestli to s pudinkem fakt dobře ztuhne po třech hodinách v lednici. Loni jsem zkoušela podobný dort a stačilo mi dát to radši přes noc.
Citrón v kombinaci se smetanou je vždycky trefa do černého. Cookies ale namáčím jen krátce, ať se mi to nerozblemcí na kaši.
Vypadá to nádherně a nejvíc oceňuju, že se trouba vůbec nezapíná. Krém mi přijde hodně dobrý i jen samotný, kdyby někomu zbyl.
Dělala jsem obdobu bez pečení a souhlasím, je to rychlovka, ale chce to mít trpělivost při chlazení. Tři hodiny už jsou podle mě minimum, jinak je to měkké i druhý den.
Nemám rád moc sladké dezerty, takže bych dal klidně méně cukru do pudinku. Jinak ale postup dává smysl a konzistence prý bude skvělá.
Citronovou kůru dávám vždycky pořádnou hrst a dort pak voní jak z cukrárny. Jen bych doporučila dobře promíchat pudink, ať nejsou hrudky.
Ty vrstvy cookies a krému jsou přesně to, co mám rád. Já bych ale dal víc drcených sušenek i mezi vrstvy, ať je to křupavější.