Představte si lahodný sušenkovo-čokoládový dezert s kávou a mléčným krémem, který vás okouzlí svou bohatou chutí a harmonickým spojením sušenek, čokolády, kávy a krému. A co je nejlepší? Tento dezert se připravuje bez nutnosti použití trouby!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenkovo-čokoládový dezert s kávou a mléčným krémem
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 1 litr mléko
- 170 g cukru
- 3 lžíce pšeničná mouka
- 3 lžíce kukuřičný škrob
- 1 žloutek
- 2 balíčky vanilky
Základ:
- instantní káva + horká voda
- 400-500 g sušenky
Poleva:
- 80 g čokoláda
- 150 ml smetana
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Do hrnce na sporáku nalijte mléko a přisypte cukr – promíchejte. Dále přidejte mouku a kukuřičný škrob. Vše dobře promíchejte, pak přidejte žloutek a nasypte vanilku. Hrnec položte na sporák a míchejte, dokud krém nezhoustne, ale nenechte ho příliš zhoustnout a po vaření nechte krém vychladnut.
2. Do sklenice nasypte instantní kávu a zalijte horkou vodou – promíchejte a nechte vychladnout.
3. Základ: Položte obruč na podnos/mísu a naskládejte do ní namočené sušenky ve vychladlé kávě pěkně vedle sebe a rozprostřete uvařený vychladlý krém. Postup opakujte ještě jednou.
4. Poleva: Do malé misky dejte nasekanou čokoládu, kterou zalijte smetanou. Zahřejte v mikrovlnce nebo na páře – dobře promíchejte a získanou polevou přelijte povrch dezertu. Uložte na 3-4 hodiny do lednice.
5. Sušenkovo-čokoládový dezert s instantní kávou a mléčným krémem podávejte s ledovou kávou a hlavně s láskou a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle typ dezertu bez trouby dělám taky a vždycky to sklidí největší úspěch. Jen bych příště dal do kávy o trochu míň vody, aby sušenky nebyly tak rozmočené.
Krém podle popisu zní fakt dobře, ale bojím se, aby se to nepřipálilo nebo moc nezhoustlo. Pomáhá mi míchat metličkou a stáhnout z plotny hned, jak začne houstnout.
Vypadá to jako něco mezi tiramisu a čokoládovým pohárem, a to já můžu. Chuť kávy je podle mě ideální, když použijete kvalitní instant a dáte tomu čas v lednici.
Poleva z čokolády se smetanou je super rychlá, to uznávám. Jen bych upozornil, že 3–4 hodiny v lednici je pro mě minimum, jinak to není tak hezky krémové.
Dělala jsem podobnou věc, ale tady mě baví, že je to přesně „vrstvy a hotovo“. Obruč na podnos je fajn tip, i když doma ji nemám a vystačím si s dortovou formou.
U sušenek je klíčová ta kávová směs—já vždycky kafe nechám vychladnout úplně, ať se nesrazí krém. Jinak to jde celkem snadno a výsledek je fakt bohatý.
Mám ráda dezerty, co vypadají efektně i když se nemusí péct, takže za mě palec nahoru. Akorát dávám místo kukuřičného škrobu trochu méně mouky, aby to bylo jemnější.
Bez pečení je to jasná výhoda, hlavně když se nechce trávit půl dne v kuchyni. Chutná to příjemně sladce, ale kdo nemá rád kávu, tak bych ubrala tu vanilku i cukr v krému.