Chcete si vyrobit chutnou a zdravou pochoutku, která se hodí jako rychlá svačina pro děti i dospělé? Sušená jablka v sušičce jsou skvělým řešením – nepotřebujete žádný cukr ani konzervanty. Stačí jen pár čerstvých jablek, trochu času a výsledkem budou voňavé chipsy, které můžete mlsat bez výčitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušená jablka v sušičce: Zdravé domácí chipsy
Co budeme potřebovat:
- 10 jablek
- 2 lžíce citronové šťávy (volitelné – pro zabránění hnědnutí)
Jak budeme postupovat:
1. Jablka oloupejte škrabkou a vykrojte jádřince.
2. Nakrájejte je na tenké plátky o síle asi 3–4 mm. Pokud chcete předejít hnědnutí, ponořte plátky do vody s citronovou šťávou.
3. Jablkové plátky rozložte do sušičky tak, aby se nepřekrývaly. Můžete sušit i na pečicím papíře, ale vždy v jedné vrstvě.
4. Nastavte sušičku na 65 °C a sušte 8–12 hodin v závislosti na požadované konzistenci – kratší doba pro měkčí plátky, delší pro křupavé chipsy.
Tipy:
- Pro delší skladování volte delší dobu sušení – až 12 hodin, dokud plátky nebudou křehké.
- Skladujte ve vzduchotěsné dóze na suchém a tmavém místě.
- Můžete přidat špetku skořice nebo vanilkového cukru pro extra chuť, ale i bez nich jsou jablka lahodná.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Všichni teď shánějí recept na tyto jablečné koláčky: Rychlé a křehoučké, ke kávě je dělám celý týden
Sušená jablka dělám v sušičce už pár měsíců a je to fakt top – děti si je berou místo kupovaných snacků. Jen dávám citron vždycky, i když v článku je to volitelné.
65 °C mi sedí, ale musím sušit spíš blíž k 12 hodinám, jinak jsou plátky gumovější. Když je nakrájím o chlup silnější (cca 4–5 mm), taky se to prodlouží.
Mám rád, že to je bez cukru a přitom to chutná sladce. Zkusila jsem přidat skořici a najednou to chutnalo skoro jako jablečný koláč, jen bez těsta.
U mě je největší problém poznat, kdy jsou už fakt „křupavé“, protože každá várka je trochu jiná. Ale po vychladnutí se to většinou zlomí a pak to křupe.
Sušičku máme, tak tohle využívám často – akorát dávám plátky vždycky do jedné vrstvy, i kdyby to znamenalo delší sušení. Když se překrývají, tak to pak nevyschne rovnoměrně.
Z citronu jsem měla nejdřív obavu, ale je to jen na odhnědnutí a chuť není nijak výrazná. Plátky pak vypadají i líp do krabičky pro návštěvu.
Připadá mi, že 3–4 mm je ideál, ale když to někdo řeže moc najemno, tak se to rychle spálí na okrajích. Já radši počkám, až jsou úplně suché, ne jen „na pohled“.
Skladování ve vzduchotěsné dóze je podle mě klíčové, jinak to během pár dní zvlhne. Většinou to ale stejně zmizí dřív, než stihne.
Zkoušel jsem to i na pečicím papíře v sušičce a šlo to, ale pořád hlídám, aby se plátky nepřekrývaly. Výsledek je výborný, jen u papíru musím být pečlivější.
Super nápad na svačinu, hlavně když nechci kupovat sladkosti. Akorát bych doplnila, že u kyselejších jablek se líp drží chuť i bez přísad, u sladkých je to pak skoro až „dezert“.