Připravte si dokonalou slanou svačinku v podobě rychlých křupavých kefírových placiček plněných vejcem a koprem. Výhodou tohoto receptu je, že v kuchyni nestrávíte spoustu času a Vaše bříško se bude rozplývat blahem. Připravte si je dopředu a vychutnejte si je s rodinou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křupavé kefírové placičky plněné vejcem a koprem:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 200 g kefíru
- jedno vejce
- 2 lžíce oleje
- jedna lžička soli
- jednu lžičku prášku do pečiva
- 130-150 g mouky
Pro náplň:
- 2 vařená vejce
- zelenina – podle chuti (my jsme použili kopr a zelenou cibulku)
Ostatní:
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
Připravte náplň:
1) Uvařená vejce nakrájejte na kousky a zeleninu nasekejte.
Připravte těsto:
1) Kefír, olej, vejce a sůl dejte do hluboké mísy. Míchejte metličkou do hladka.
2) Přidejte vařená vejce a zeleninu. Míchejte.
3) Vmíchejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Měli byste získat poměrně husté těsto, které se těžko odlepuje od stěrky.
5) Lžící tvarujte placičky (jedna lžíce směsi odpovídá jedné placičce) a pokládejte je přímo na pánev s rozpáleným olejem. Mírně je zploštěte stěrkou namočenou v oleji.
6) Smažte placičky na mírném ohni z obou stran dozlatova.
7) Přendejte je na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.
8) S velkou chutí podávejte placičky!
Přejeme Vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše a kefír v tom má svoje kouzlo. Jen bych příště zkusila přidat do těsta i trochu strouhaného sýra, aby to bylo ještě sytější.
Placičky jsem zkoušel podle receptu a jsou rychlé, ale chce to hlídat oheň, ať se to nepřipálí. Když jsou menší, líp se i propečou uvnitř.
Kopr miluju, takže za mě super kombinace s vejcem. Trochu mě zklamalo, že těsto bylo dost husté, ale po přidání trošky mouky to sedlo.
Udělal jsem to jako svačinu do práce a fakt to drží tvar. Studené jsou taky dobré, jen je potřeba je rychle ohřát na pánvi.
Příprava naprosto v pohodě, žádné složitosti. Jen bych doporučila dát na pánev spíš menší kousky, protože se mi první várka trochu roztekla.
Mám ráda recepty, kde se nic neměří na gram, a tady to jde. Náplň jsem obměnila za pór a taky to bylo moc dobré, takže určitě se dá experimentovat.
Křupavý povrch tomu dělá práci, to je pravda. Servírovala jsem s rajčátky a zakysanou smetanou a byla to rychlá večeře za chvilku.
Honza_ku
Líbí se mi, že to jde připravit dopředu a není to náročné. S koprem jsem šla zlehka, ale příště dám víc, protože chuť je pak taková „domácí“.
Za mě dobrý recept na slanou svačinu, ale potřebuje trochu trpělivosti při obracení. A jestli máte teflon, tak to jde mnohem líp bez připalování.