Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na šunkové rolky se sýrem a houbami. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 20 ml olivový olej
- 3 stroužky česneku
- 250 g hub
- 30 ml bílé víno
- 6 plátků vepřové šunky
- 6 plátků sýra
- 5 g soli
- 3 g černého pepře
- 4 vejce
- 100 g strouhanka
- 10 g petržel
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si velké plátky šunky a položte na ně plátky sýra.
2. Připravte si pánev s olejem, dejte do ní česnek a smažte ho po dobu 2 minut.
3. Mezitím nakrájejte houby na půlměsíčky a přidejte je k česneku v pánvi. Pak přidejte bílé víno, osolte a opepřete. Promíchejte a několik minut vařte na mírném ohni.
4. Na plátky sýra položte houbovou směs a srolujte do závitku.
5. Obalte je ve vaječné směsi a poté ve strouhance.
6. Položte je do zapékací misky a pokapejte olejem.
7. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 190 °C.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby a posypte petrželkou.
9. Podávejte je s čerstvým špenátem nebo čerstvou zeleninou a především s láskou.
10. Dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše a hlavně rychle. Dělala jsem podobné závitky, ale s tím bílým vínem mi to přijde jako fajn nápad na chuť.
Za mě dobrý recept, ale 6 plátků šunky a 6 plátků sýra je spíš na menší porce. Kdybych měl hlad, přidal bych klidně víc hub nebo sýra.
Přidat houby do pánve s česnekem je vždycky trefa. Jen dávám pozor, aby se česnek nespálil, jinak to pak hořkne.
190 °C na 15 minut se mi zdá tak akorát, rolky se prohřejou a sýr povolí. Zkoušel jsem podobné, a strouhanka pak hezky drží tvar.
Vajíčková obalovaná verze je super, jen bych si to příště pohlídala, aby se šunka nerozpadla při rolování. Když je sýr dobře povolený, tak to drží líp.
Hezké, že se uvádí i váhy a přesný postup krok za krokem. Já bych ale vynechal sůl na houby a dosolil až nakonec podle chuti, šunka bývá dost slaná.