Vítejte u receptu na lahodný a snadno připravitelný dezert – Strouhaný kakaový koláč s tvarohem a jablky! Tento koláč je skvělou volbou pro všechny, kteří milují kombinaci sladkého kakaového těsta, tvarohu a šťavnatých jablek. Tento recept je ideální pro příležitosti jako jsou oslavy narozenin, rodinné večeře nebo prostě jen jako odpolední svačina. Pokud máte rádi snadné a rychlé recepty, které uspokojí vaše chuťové buňky, pak se neváhejte pustit do přípravy tohoto lahodného koláče!
Recept na strouhaný kakaový koláč s tvarohem a jablky:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 60g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- 2 vrchovaté polévkové lžíce holandského kakaa
- 1 máslo nebo hera (změklé)
- 1/2 prášku do peč.
- 100 g kysané smetany
Náplň:
- 4 měkké tvarohy
- 3 žloutky
- cukr podle chuti
- 1 dl mléka nebo smetany
- 1/2 sáčku vanilkového pudinku
- ze 4 bílků sníh
- 7 středně velkých jablek + troška skořice
- na plech máslo a mouka
Jak budeme postupovat:
1) Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a dobře propracujeme . Těsto zabalíme do sáčku a dáme do lednice ztuhnout.
2) Tvaroh ušleháme se žloutky, cukrem , pudinkem, mlékem nebo smetanou a nakonec vmícháme sníh z bílků.
3) Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Velký plech s vyšším okrajem vymažeme máslem a vysypeme moukou, nastrouháme do něj na hrubém struhadle jednu polovinu těsta a rozprostřeme stejnoměrně po celé ploše plechu.
4) Na těsto naklademe tvarohovou náplň a poklademe jablky, které oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky. Posypeme trochou mleté skořice na nastrouháme druhou polovinu těsta.
5) Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 35 minut podle typu trouby.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Kakaové těsto se tvarohem a jablky mi zní jako jistota—koláč jsem zkoušela a je fakt šťavnatý. Jen dávám o chlup méně cukru do náplně, protože jablka už jsou sama dost sladká.
Strouhaný takový domácí „rychlý klasiky“ miluju, protože to není žádná věda. U mě to vždycky chce o pár minut navíc, ale záleží na troubě a na tom, jak tenkou vrstvu člověk udělá.
Na kávu ideál, hlavně když se to nechá trochu vychladnout—pak se lépe krájí. Skořici dávám radši víc, protože mi to chutná výraznější.
Recept je dobře napsaný a kroky dávají smysl. Akorát bych doporučil vyndat těsto z lednice o něco dřív, když se špatně strouhá, nebo ho nestrouhat úplně za studena.
Mně se nejvíc osvědčilo použít místo hery máslo, těsto pak voní líp. Tvarohová náplň mi vyšla krásně nadýchaná i bez dalšího přisladění navíc.
Mám rád, že je to strouhaný a rychlý, žádné válení těsta. Tentokrát mi ale bílek sníh zůstal trochu tužší, asi jsem to mírně přešlehala—příště to uhlídám.