Tyto jablečné růžičky z listového těsta s Nutellou jsou dokonalou kombinací elegance a jednoduchosti. Křehké těsto obtočené kolem šťavnatých plátků jablek a jemné vrstvy Nutelly vytváří neodolatelný dezert, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oči.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečné růžičky z listového těsta s Nutellou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 280 g listové těsto
- 10 g univerzální mouky (na posypání)
Náplň:
- 40 g nutella
- 1 jablko
Ostatní:
- 1 vejce nebo žloutek (na potření)
- moučkový cukr (na závěrečné posypání)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava základu: Na pracovní plochu lehce posypanou moukou položte listové těsto, které pomocí ozdobného kolečka nakrájejte na pláty široké přibližně 5 cm.
2. Jablka omyjte a bez loupání je nakrájejte na půlměsíce. Měla by být tenká, aby se dala snadno tvarovat.
3. Plnění těsta: Každý plát těsta potřete tenkou vrstvou nutelly. Na jednu stranu plátu těsta rovnoměrně naaranžujte půlměsíce jablíček tak, aby jejich zaoblená část lehce přesahovala okraj těsta a připomínala okvětní lístky růže.
4. Jakmile máte jablka naaranžovaná na těstě, poté opatrně přehněte volný okraj těsta přes spodní část jablečných půlměsíců. Následně začněte plát těsta opatrně rolovat od jednoho konce k druhému a takto vytvarujete tvar růžičky.
5. Hotové růžičky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými růžičkami nechejte mezery, aby se během pečení neslepily.
6. Na závěr růžičky potřete rozšlehaným vejcem nebo žloutkem, aby měly po upečení krásnou zlatavou barvu.
7. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C, dokud těsto nezezlátne a jablka nebudou krásně křupavá.
8. Po upečení nechejte růžičky lehce vychladnout a můžete je lehce poprášit prosátým moučkovým cukrem.
9. Podávejte je s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dneska jsem to zkusila s jedním jablkem a vyšlo to na přesně takovou sladkou „krásu“, jak slibují. Nutella je tam fakt znát a růžičky vypadají mnohem líp než klasický závin.
Vypadá to jednoduše a je to pravda, ale chce to fakt tenké půlměsíce, jinak se to při rolování trhá. Jinak chuťově super, jen bych dal o trochu míň Nutelly, ať to není tak těžké.
Mně se osvědčilo potřít okraje těsta lehce vejcem už před rolováním, aby se růžičky držely. Po upečení jsou krásně křupavé a večer nezbylo ani do druhého dne.
U nás to frčelo hlavně kvůli tomu, že to je rychlé a vypadá to efektně na návštěvu. Jediné, co bych příště hlídal, je mezera na plechu, aby se jednotlivé růžičky nespojily.
Překvapilo mě, jak dobře funguje kombinace jablko + Nutella, čekala jsem, že to bude přeslazené. Když pak jen lehce popráším moučkovým cukrem, tak je to akorát.
Zkoušel jsem to podle návodu, ale místo univerzální mouky jsem jen podsypal minimálně, aby se to nezahltilo. Výsledek byl dobrý, jen to těsto se mi hůř krájelo bez trochu víc mouky.
Trochu mě zarazilo „křupavá“ u jablek—u mě byla spíš taková šťavnatá a měkká, ale pořád výborná. Možná záleží na typu jablka a na tom, jak dlouho se peče.
Vřele doporučuju, pokud chcete dezert pro děti i pro dospělý bez zbytečného stresu. Růžičky mají fakt ten pohledový efekt a u nás zmizely první.
Já jsem dala místo žloutku celé vejce a barvu to mělo taky hezkou, takže to funguje. Jen pozor na přehnutí okraje těsta, když je krátké, tak se růžička rozjede.
Upřímně, Nutella tam dělá svoje, takže kdo ji nemá rád, asi to neocení. Ale pro mě je to výborný improvizační dezert, co se dá zvládnout i když nejste zrovna „na pečení“.