Celer je kořenová zelenina, kterou můžete mít k dispozici po celý rok. V kuchyni se celer používá k přípravě salátů, přidává se do marinád, polévek a skvěle se hodí i na smažení. Celer velmi dobře snáší vaření a zachovává si vitamíny a minerály. Vyzkoušejte tedy celerové placky se sýrem, jejich příprava je velmi jednoduchá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené celerové placky se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 středně velký celer
- 150 g strouhaného sýra
- 2 vejce
- 3 lžíce mléka
- asi 3-4 polévkové lžíce mouky
- 1 hrst pažitky
- sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
Nastrouhejte celer, smíchejte ho se sýrem, přidejte vejce, mouku a pažitku a nakonec mléko. Směs osolte a opepřete a promíchejte. Placky smažte na pánvi s rozpáleným olejem ze všech stran a podávejte s vhodnou přílohou.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na smažené celerové placky i Vašim přátelům! Inspirujte se dalším tipem na skvělý recept, konkrétně na kuřecí řízky v nejlepším bramborovém těstíčku, jaké jste kdy jedli!
Celer jsem do smažení zkoušela poprvé a překvapilo mě, jak je to „nasyťáku“ i bez masa. S pažitkou to má fakt super chuť, jen dávám o trochu míň mouky, ať to není těžké.
Tenhle recept mi sedí, protože mám celer pořád v lednici. Placky drží tvar dobře a s nějakým jogurtovým dipem jsou top, akorát bych je příště smažil na o trošku míň oleje.
V článku píšou, že celer zachovává vitamíny, a já tomu věřím, protože chuť je pořád výrazná. Jen mi přijde, že 150 g sýra je dost, ale pokud máte rádi sýr, bude to přesně ono.
Dělala jsem podobné, ale bez mléka a pažitky, takhle to určitě bude lepší. U mě vyhrává ten moment, kdy se celer po smíchání se sýrem krásně spojí a při smažení zhnědne.
Přijde mi to jako dobrý „rychlý“ oběd, když nechci nic složitě vařit. Když ale celer pustí hodně vody, tak si ho nechám chvilku okapat a pak to teprve dochutím.