Celer je kořenová zelenina, kterou můžete mít k dispozici po celý rok. V kuchyni se celer používá k přípravě salátů, přidává se do marinád, polévek a skvěle se hodí i na smažení. Celer velmi dobře snáší vaření a zachovává si vitamíny a minerály. Vyzkoušejte tedy celerové placky se sýrem, jejich příprava je velmi jednoduchá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené celerové placky se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 středně velký celer
- 150 g strouhaného sýra
- 2 vejce
- 3 lžíce mléka
- asi 3-4 polévkové lžíce mouky
- 1 hrst pažitky
- sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
Nastrouhejte celer, smíchejte ho se sýrem, přidejte vejce, mouku a pažitku a nakonec mléko. Směs osolte a opepřete a promíchejte. Placky smažte na pánvi s rozpáleným olejem ze všech stran a podávejte s vhodnou přílohou.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na smažené celerové placky i Vašim přátelům! Inspirujte se dalším tipem na skvělý recept, konkrétně na kuřecí řízky v nejlepším bramborovém těstíčku, jaké jste kdy jedli!
Celer jsem do smažení zkoušela poprvé a překvapilo mě, jak je to „nasyťáku“ i bez masa. S pažitkou to má fakt super chuť, jen dávám o trochu míň mouky, ať to není těžké.
Tenhle recept mi sedí, protože mám celer pořád v lednici. Placky drží tvar dobře a s nějakým jogurtovým dipem jsou top, akorát bych je příště smažil na o trošku míň oleje.
V článku píšou, že celer zachovává vitamíny, a já tomu věřím, protože chuť je pořád výrazná. Jen mi přijde, že 150 g sýra je dost, ale pokud máte rádi sýr, bude to přesně ono.
Dělala jsem podobné, ale bez mléka a pažitky, takhle to určitě bude lepší. U mě vyhrává ten moment, kdy se celer po smíchání se sýrem krásně spojí a při smažení zhnědne.
Přijde mi to jako dobrý „rychlý“ oběd, když nechci nic složitě vařit. Když ale celer pustí hodně vody, tak si ho nechám chvilku okapat a pak to teprve dochutím.
Smažené placky jsou fajn, ale já bych se nebál dochutit ještě česnekem nebo trochou majoránky. Jinak jednoduchý postup, žádná věda, což oceňuju.
Mně chutnají víc, když jsou tenčí, takže vždycky udělám menší placky a snažím se je nepřepéct. Podávám k tomu salát a je to lehké, ale pořád syté.