Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli něco nového, slaného a chutného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme delikátní smažené, sýrové placičky s koprem! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto inspiraci na chutnou svačinku? Pojďme si tedy společně přichystat tyto delikátní smažené, sýrové placičky s koprem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na smažené sýrové placičky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g hladké mouky
- 10 g soli
- 4 g droždí
- 20 g cukru
- 250 ml vody
náplň:
- 500 g balkánského sýra
- 2 ks vajec
- 50 g kopru
- 5 g soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí a cukr. Promícháme a přidáme sůl.
2) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké, hladké těsto.
3) Necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
4) Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na zhruba 8 stejných částí. Ty si následně necháme ještě pod utěrkou 15 minut odpočinout.
5) Každý dílek těsta si na pomoučněném vále rozválíme.
6) V míse si nyní smícháme všechny uvedené ingredience na náplň.
7) Naplň rovnoměrně rozprostřeme na rozválené těsto.
8) Nyní jednoduše srolujeme.
9) Následně stočíme do tvaru šneka a důkladně uplácáme.
10) Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
To jsou přesně ty placičky, co vždycky zmizí dřív, než se člověk stačí najíst. Kopr tomu dává skvělou svěžest, já přidávám ještě trošku česneku do náplně.
Recept vypadá jednoduše a hlavně je na něj dost surovin, co mám doma. Akorát bych čekal, že 30 minut kynutí bude stačit, ale u mě to chce spíš o 10 minut víc.
S balkánským sýrem to musí být hodně slané, tak dávám menší sůl do těsta a náplně. Chuťově to pak není tak ostré a i děti si dají.
Mně se líbí, že to není žádná velká věda, jen droždí a pak tvarování. U smažení hlídejte teplotu, jinak to zvenku rychle zhnědne a uvnitř je to pak gumovější.
Vypadá to jako výborná svačina na výlet, jen bych to doporučila jíst čerstvé. Včera jsem zkoušela šnek variantu a opravdu to mělo parádní „sýrový“ tah.
Kopr nemusím do všeho, ale tady mi přijde, že se k tomu sýru hodí. Dal jsem půlku kopru a půlku pažitky a bylo to ještě o chlup jemnější.
Za mě super poměr práce a výsledku, zvlášť když si to rozdělíte třeba ve dvou. Jen bych příště zvolila méně mouky při rozválení, aby placičky nebyly tak hutné.