Hledáte inspiraci na nějakou tu sladkou tečku za odpolední kávičkou? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené mini dortíčky z listového těsta! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto smažené mini dortíčky z listového těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento krémový dezert!
Výborný recept na smažené mini dortíčky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- Nutella
- 200 ml smetany ke šlehání
- olej na smažení
Jak postupovat:
1) Pomocí například skleničky si z listového těsta vykrojíme stejně velká kolečka.
2) Následně je potřeme vodou a naskládáme si 4 kolečka na sebe.
3) Uprostřed si vykrojíme otvor.
4) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
5) Po dosmažení přizdobíme nutellou a vyšlehanou smetanou.
Tohle vypadá fakt skvěle, listové těsto jsem už dělala na slanou verzi, ale na sladko mě nenapadlo. Jen bych příště možná zkusila místo vody radši trochu rozšlehaného vejce na slepení vrstev, aby to drželo ještě líp.
Rychlá cukrovinka k odpolední kávě, přesně něco, co člověk zvládne i po práci. Nutellu tam dávám úplně bez výčitek, jen pozor na přepálení oleje, ať nejsou spálené zvenku dřív než uvnitř.
Ty mini dortíčky jsou roztomilé a hlavně jednoduché. Smetanu ke šlehání jsem ale minule přislazovala jen trochu, aby to nebylo přeslazené, a fungovalo to líp, než jsem čekala.
Zkoušel jsem podobnou věc a hodně rozhoduje, jak tenké jsou vrstvy. Tady to vypadá dobře, ale doporučuju nenechat to dlouho v oleji, protože listové těsto umí být během chvilky tmavé.
Vypadá to jako dezert, který by děti milovaly, a u nás by to zmizelo během pár minut. Já bych ještě přidala na konec trochu nastrouhané čokolády nebo oříšků, aby byl i jiný „křup“ než jen poleva.
Recept je fajn, ale trošku mi vadí, že se uvnitř dělá „otvor“ a pak se to dává dohromady takhle na sebe. Mně to jednou prasklo, takže bych podpořil slepení a nenechal těsto zbytečně vyschnout.
Na tom miluju, že nejsou potřeba žádné složité ingredience, jen listové těsto a potom to už je hra. Krémová smetana s Nutellou je klasika, která mi sedí vždycky.
Udělala jsem to podle fotek a bylo to překvapivě lehké. Jen jsem si hlídala teplotu oleje teploměrem, protože bez toho se to fakt může lišit podle sporáku.
Smažené sladké věci mám rád, ale tady mi přijde, že to bude dost mastné. Přebytečný olej jsem vždycky nechal okapat na papírových utěrkách a pak to bylo snesitelnější.
Za mě super nápad na „rychlý“ dezert, když se nečekaně staví návštěva. Krátká příprava a výsledek vypadá jako z cukrárny, jen bych příště zkusila přidat i trochu vanilky do smetany pro výraznější chuť.