Objavte kouzlo jednoduché večeře s naším receptem na smaženou zeleninu s klobásou a fazolemi. Toto jídlo je dokonalým řešením pro rychlou a vydatnou večeři, kterou připravíte všechno v jedné pánvi. Kombinace křupavé zeleniny, pikantní klobásy a sycených fazolí tvoří lahodný mix chutí a textur, který zasytí a zahřeje. Ideální pro všední večery, kdy chcete na stůl dostat něco chutného bez zbytečného nádobí!slan
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažená zelenina s klobásou a fazolemi
Co budeme potřebovat:
- olej – na smažení
- 450 g klobáska
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 4 brambory
- 2 červené sladké paprika
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 400 ml fazole v konzervě v rajčatové omáčce
- 250 cherry rajčátka
- 100 ml hovězí vývar
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým olejem vložte na kolečka nakrájenou klobásku, kterou smažte na mírném ohni dokřupava a po smažení přendejte na talíř.
2. Do stejné pánve vsypejte jemně nakrájenou cibuli a společně smažte 1-2 minuty na mírném ohni dozlatova. Pak přidejte na kolečka nakrájenou mrkev. Dále přidejte na kostky nakrájené brambory a na proužky nakrájenou červenou sladkou papriku – pokračujte v míchání a vaření. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou – promíchejte.
3. Následně do pánve přimíchejte fazole v konzervě v rajčatové omáčce, poté vmíchejte rozpůlené cherry rajčátka a smažená kolečka klobásky – dobře promíchejte.
4. Na závěr přilijte hovězí vývar a vsypejte čerstvou nasekanou petrželku, pořádně promíchejte a ještě chvíli povařte.
Podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To v jedné pánvi je přesně něco, co po práci ocením. Jen bych příště přidala trochu česneku, protože mi tam vždycky sedí.
Fazole v rajčatové omáčce tomu dají takovou „paprikovou“ šťávu, to zní hodně dobře. Fazole ale dávám spíš až úplně nakonec, ať se nerozvaří.
Recept vypadá fakt jednoduše a výsledek bude určitě sytý. U mě vyhrává kombinace brambory + klobása, jen se bojím, že mi bude málo zeleniny, tak dám víc mrkve a papriky.
Zkoušel jsem podobnou verzi s uzeným, a klobása s vývarem tomu udělá super základ. Tady mi přijde fajn i ten krátký „dozlatova“ krok na cibuli.
Za mě super večeře na všední den, protože se s tím fakt nemusí zbytečně nic dělat. Nejradši to podávám s čerstvým pečivem na vydatné „vytírání“ omáčky.
Trochu mi vadí, že se to smaží až pak přidávají fazole, ale chápu, že to dává chuť. Pokud máte rádi jemnější konzistenci, fazole bych dala i s omáčkou a chvíli to jen prohřála.
Vypadá to hodně chutně a hlavně to nemá zbytečné kroky. Petrželku dávám až na talíř, protože mi tak líp drží čerstvost.