Hledáte zajímavou inspiraci na jednoduchou, chutnou a teplou snídaní? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme sluneční párky s vaječnou náplní. Příprava této snídaňové pochoutky je velmi jednoduchá a časově nenáročná. Okamžitě potěší vaše chuťové buňky a vy si je okamžitě zamilujete.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sluneční párky s vaječnou náplní
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 kuřecí párky nebo libovolné párky
- 4 žloutky
- olivový – olej na smažení
Ostatní:
- 4 vaječné bílky
- 4-5 barevných cherry rajčátek
- jarní cibulka
- sýr Parmigiano-Reggiano
- sůl, černý pepř, česnekový prášek – (nepovinné) – podle chuti
- olivový – olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Upevněte parky se 2 špejlemi, udělejte do nich zářezy, ale ne úplně – do tvaru slunečnice, které pak spojte se špejlí.
2. Ve 2 miskách oddělte žloutky od bílků a připravte jsi pánev s rozehřátým olejem, položte do ní slunečnice ve tvaru párku a doprostřed dejte žloutek – vytvoříte krásnou slunečnici – smažte je 1-2 minuty z obou stran dozlatova a poté je položte na talíř.
3. Malá barevná cherry rajčátka překrojte na polovinu a jarní zelenou cibulku nakrájejte na drobno.
4. V míse vyšlehejte bílky a nalijte je do vymazané pánve s rozehřátým olejem, poté k ním přidejte nakrájenou zelenou cibulku a barevná překrojená cherry rajčátka, dále posypejte strouhaným sýrem Parmigiano-Reggiano, pak přeložte na polovinu a ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.
5. Podávejte spolu s láskou, velkou chutí, radostí a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Vypadá to úplně jednoduše a přitom to má takový „wow“ efekt na talíři. Včera jsem to zkusila s obyčejnými párky a bylo to za 15 minut hotové.
Ten nápad se slunečnicí z párků je fakt chytrý, děti by to určitě sezraly celé. Jen jsem dal míň oleje, aby to nebylo zbytečně mastné.
S vajíčkovou částí to mám ráda, protože bílky vyšlehané do pěny dávají jinou strukturu než klasická míchanice. Parmigiano-Reggiano to krásně pozvedne, ale klidně bych dala i jiný sýr, co je doma.
U mých párků se ty zářezy trochu rozjely, tak příště budu dávat kratší špejle a víc to přichytím. Chuťově ale super, za mě lepší než obyč „párek s vajíčkem“.
To poskládání na konci vypadá strašně hezky, takže i rychlá snídaně působí slavnostně. Zkusím to příště doplnit ještě o trochu papriky místo rajčátek, protože mám radši sladší chuť.
Nečekala jsem, že slunečnice bude tak zábavná na smažení, ale fakt to jde. Jen bílky mi trvalo déle, než se správně zatáhly, takže doporučuju hlídat oheň.
Za mě dobrý tip na víkendovou snídani, kdy člověk nemá jen „posnídat a jet“. Ingredience nejsou žádná věda a kombinace vajec a sýra je vždycky trefa.
Trochu mě zarazilo, že je v postupu krok s bílky a pak se to skládá na polovinu – chtělo by to podle mě trochu přesnější popis konzistence. I tak ale recept drží a výsledek byl chutný.
Když nemám jarní cibulku, dám pažitku a funguje to podobně. Navíc to jde udělat i pro dvě osoby a pořád to vypadá, že jste se snažili.
Přesně takové snídaně miluju – teplé, jednoduché a s hezkým vzhledem. Dala jsem o trochu víc pepře a česnekový prášek vynechala, protože rajčata už tak hezky voní.