Slané koláče, ať už zeleninové nebo masové, jsou ve světě známým a oblíbeným pokrmem. Dnešní recept na slaný koláč využívá kuřecí maso, které je dietní a díky vysokému obsahu bílkovin vás zasytí na dlouhou dobu. V kombinaci se sýrem tvoří oblíbenou harmonii chutí v podobě slaného koláče.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Slaný kuřecí koláč se šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 30 g strouhaného sýra
- 10 gramů nakrájené šunky
- 4 vejce
- 2 lžíce smetany
- 2 lžíce mouky
- sůl
Jak budeme postupovat:
- Formu o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem.
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky, lehce je osolte a opepřete z obou stran.
- Vejce a smetanu smíchejte se solí a moukou.
- Dno formy posypte strouhaným sýrem.
- Každý kousek masa obalte v mouce, poté ve smetaně a vejci a vložte do formy.
- Posypte šunkou a strouhaným sýrem.
- Zopakujte to s další vrstvou a nakonec pokryjte zbytkem vaječné směsi.
- Formu přikryjte alobalem a pečte v troubě při 220 stupních.
- Nakonec je posypeme zbytkem sýra a chvíli zapečeme.
- Podle chuti doplňte přílohami.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept na slaný kuřecí koláč se šunkou a sýrem i Vašim přátelům! Doporučujeme také: Zdravé dietní těsto bez másla, oleje a cukru: Vyzkoušejte tento chutný závin.
Tenhle koláč vypadá strašně dobře a hlavně se mi líbí, že je dietní díky kuřeti. Dělala jsem podobnou verzi a vyšlo to i bez větších komplikací.
220 °C se mi zdá trochu dost, ale chápu, že je to kvůli zapečení. Zkusil by někdo upřesnit, kolik to v troubě trvá, ať se to nepřesuší?
Vrstvení masa v tom smetanovo-vaječném základu je přesně to, co mám ráda. Já tam dávám navíc trošku dijonské hořčice a chuť je pak ještě výraznější.
Sýr a šunka tomu dají takovou klasickou „koláčovou“ chuť, že to sní člověk i bez přílohy. Za mě palec nahoru, jen bych příště zkusil víc zeleniny bokem.
Připadá mi to jako skvělý oběd do práce, protože se to dá ohřát a pořád je dobré. Nejvíc mi chutná ta horní sýrová vrstva, která pěkně zhnědne.
Recept je jednoduchý, ale pozor na to, aby se kuřecí prsa moc nevysušila. Když se mi někdy stalo, že to bylo sušší, pomohlo přidat trochu víc smetany nebo zkrátit dobu pečení.
Já používám místo šunky radši krůtí šunku a je to stejně výborné. Ať už to je dietní nebo ne, chuťově to drží a vždycky zmizí první kousek.