Těstoviny s pečenou fetou je jednoduchý pokrm, který Vás překvapí svou bohatou chutí. Bloček fety totiž v troubě vykouzlí vynikající sýrovou omáčku doplněnou sladkými cherry rajčátky.
Toto jídlo si připravíte v podstatě bez práce v troubě a jen s hrstkou ingrediencí! Věříme, že si tento recept zaslouží vyzkoušet i u Vás doma, kde se stane oblíbencem ve Vašem jídelníčku.
Ingredience:
- 1/2 cibule nasekané najemno
- 500 g cherry rajčátek
- 250 g feta sýru
- 1/2 olivového oleje
- špetka sušeného oregana
- 5-6 stroužků česneku
- špetka sušené bazalky
- špetka chilli
- 500 g těstovin (nejlépe se záhyby, které obalí hustou omáčku)
- libovolné: slanina (200g)
- libovolné na posyp: čerstvá bazalka, rukola, baby špenát
Postup:
(1) Do zapékací mísy vhodíme nasekanou cibuli, přidáme omytá rajčátka, olej, prolisovaný česnek a koření. Vše promícháme.
(2) Mezi rajčátka vložíme bloček fety a pomažeme olejem. vložíme do předehřáté trouby na 220°C a pečeme po dobu 25-35 minut, dokud nebude sýr roztavený a rajčátka dozlatova opečená.
(3) Během doby pečení si dáme vařit těstoviny a osmahneme si na pánvi slaninu dokřupava.
(4) Jakmile jsou rajčátka upečená, vidličkou je mírně rozmačkáme a promícháme s roztavenou fetou v hrubou omáčku. Omáčku smícháme s uvařenými těstovinami a slaninou. Servírujeme s čerstvými bylinkami.
Dělala jsem tohle minule a fakt to jede rychle – hlavně když nechceš stát u plotny. Feta v troubě chutná úplně jinak než když ji jen tak rozdrobenou hodíš do omáčky.
Za mě super kombinace, cherry rajčátka tomu dávají takovou sladkost a sýr to hezky propojí. Jen příště dám o trochu míň česneku, ať to není tak výrazné.
V článku píšou 220 °C na 25–35 minut a sedí to i v mojí troubě. Nejlepší je, když se rajčátka opravdu opečou do zlatava, pak je omáčka hutnější.
Přidal jsem slaninu, protože bez ní nejsem úplně spokojený, ale i bez ní to bude asi dobré. Posyp z rukoly/špenátu mi přijde jako trefa do chuti, hezky to vybalancuje sytost.
Zaujalo mě, že jsou tam „jen hrstky ingrediencí“, a opravdu to tak je. Akorát těstoviny se záhyby jsou podle mě klíč – omáčka se na nich drží líp než na hladkých.
Mně to připadá jako takový pohodový oběd na všední den, ale chutí to není žádná nuda. Pálivé chilli dávám jen špetku, ať to není až moc agresivní.
Pečená feta je moje nová závislost, dělala jsem už i s jinou zeleninou, ale tahle verze s rajčátkama je top. Doporučuju to, i když jste „nevařič“ – fakt to zvládne každý.
Celkově dobrý recept, jen bych se nebál prodloužit pečení klidně o pár minut, když chcete víc karamelizaci rajčat. Omáčka pak má fakt výraznou chuť.
U mě to bylo trochu slanější kvůli fetě a slanině, takže příště zkusím ubrat nebo vynechat jedno z toho. Jinak konzistence omáčky byla skvělá, těstoviny se tím hezky obalily.