Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na Kuřecí závitky s houbovou náplní a oblíbenou přílohou.
Co budeme potřebovat:
- 300 g houbových žampiónů
- 8 stehen
- sůl, mletý černý pepř a granulovaný česnek podle chuti
- 100 g sýra
- 3 nakládané okurky
- 3 lžíce majonézy
Jak budeme postupovat:
2. Pokud jsou stehna, která jste si koupili, vykostěná, vykostěte je. Také, pokud se vám nelíbí kůže, můžete ji také odstranit.
3. Maso položte na mlýnek, zakryjte ho potravinářskou fólií nebo igelitovým sáčkem a rozklepněte kuchyňským kladivem. Podle chuti ji z obou stran dochuťte solí a černým pepřem. Pokud chcete, můžete přidat jakékoli jiné koření na maso.
4. Okurky nakrájíme na proužky.
5. Majonézu zapracujte s granulovaným česnekem (můžete použít i čerstvý).
6. Sýr nakrájejte na nudličky.
7. Tvoříme závitky: maso potřeme směsí majonézy a česneku, přidáme 1–2 lžíce osmažených žampionů a urovnáme je kolem okraje kousků masa. Přidáte dva proužky okurky a jeden sýr. Každé kuřecí stehno srolujte do rolády a zajistěte párátkem.
8. Plech vyložte hliníkovou fólií a přidejte rohlíky vedle sebe. Maso potřeme trochou majonézy a přikryjeme dalším pruhem alobalu.
9. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a závitky pečeme asi 30 minut. Deset minut před dokončením můžete alobal sejmout, aby navrchu zhnědla.
Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!
Vypadá to fakt na rychlovku po práci. Okurku dávám do náplně vždycky a u těchto závitků to podle mě sedí i bez velkých úprav.
Závitky jsem zkoušel, ale já bych zkrátil dobu v troubě o pár minut, protože mi stehenní maso pak bylo trochu sušší. Chuť ale super, žampiony s majonézou jsou top.
Mně osobně voní ten kombinovaný sýr a okurka, takové „restaurace“ domácí. Dělala jsem to s jemným pepřem a bylo to příjemně šťavnaté.
Připravoval jsem podle receptu, jen jsem přidal trochu cibulky do žampionů, aby to mělo víc hloubky. Rychlé to je, ale chce to aspoň pozor na vyklepání, ať se to dobře rolí.
Já mám ráda, když se to nemusí řešit do detailu, a tady to tak je. Při servírování jsem to podala s bramborovou kaší a všichni měli druhé porce.
Majonézová směs mě trochu děsí, ale když se peče, tak to není „těžké“. Šla jsem do toho a nelituju, jen příště zkusím víc česneku (granulovaný mi přišel slabší).
Dělala jsem závitky i pro návštěvu a zmizely během chvilky. Nejvíc chválím, že se dají připravit dopředu a jen dosmažit/pečít, když dorazí lidi.
Za mě dobrý recept, ale 180 °C mi sedí spíš na můj typ trouby, takže hlídám aspoň barvu. Když sundám alobal dřív, navrch pěkně chytne a maso zůstane vláčné.