Milí přátelé, dnes pro vás máme skvělý recept na domácí slané tyčinky, které si zamilujete vy i vaše děti. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá.
Co budeme potřebovat:
- 350 g kefíru
- 1 vejce
- 3/4 lžičky soli
- 200-220 g hladké mouky
- 1 lžíce jedlé sody
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 150 g uzené šunky (klobásy)
- 2 vařená vejce
- 100 g mozzarelly
- 50 g zelené cibule a petrželky
Ostatní:
- 3 lžíce rostlinného oleje – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Kefír, vejce a sůl dejte do oválné mísy a promíchejte metličkou. Přisypte mouku, jedlou sodu a polejte rostlinným olejem a znovu promíchejte.
2. Uzenou šunku nebo klobásu nastrouhejte na struhadle a přidejte do mísy. Totéž proveďte s vařenými vejci.
3. Poté přidejte mozzarellu, zelenou cibulku a petrželku a promíchejte metličkou.
4. Pak směs naplňte do zdobícího sáčku.
5. Připravte si pánev s olejem a pomocí zdobícího sáčku se směsí tvarujte slané tyčinky.
6. Pečte je z obou stran dozlatova.
7. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Recept vypadá fakt rychle a jednoduché, dneska jsem to zkusila a děti si braly druhou porci. Jen jsem dala o trochu méně šunky, aby to nebylo tak slané.
Tyhle „tyčinky“ mě mile překvapily, připomínají něco mezi těstem a slaným snackem. Dal jsem místo mozzarelly eidam a taky to drželo dobře.
Super, že je to bez kynutí, to u nás doma oceňuju nejvíc. Akorát bacha na sázecí sáček, směs je rychlejší, než člověk čeká, takže tvarování chce trochu praxe.
Za mě dobrý, ale chce to hlídat teplotu pánve, jinak se udělá rychle tmavší povrch a uvnitř to nestihne. Když to smažíte pomaleji, jsou pak hezky křupavé.
Kefír + soda dává krásnou konzistenci, tyčinky jsou nadýchanější, než čekáte. Manželovi i mně chutnají i studené, což u „smažáků“ nebývá.
Zkoušela jsem a bylo to přesně tak „návykové“, jak článek slibuje. Příště možná přidám víc zelené cibulky a petrželky, mám ráda svěží chuť.
Vypadá to fajn, jen bych zredukoval sůl, protože šunka a vejce to samy o sobě dochutí. Jinak postup je srozumitelný a výsledky byly okamžitě.
Dětem to fakt chutná, hlavně když to podáte s nějakým dipem, třeba jogurtovým s česnekem. Já jsem přidala i trochu papriky do směsi a bylo to takové „pikantnější“ bez zbytečných komplikací.
Nechci shazovat, ale sáček a smažení mi přišlo trochu pracnější, než jsou tyčinky podle fotek. Když jsem to pak dělal lžící a jen tvaroval, stejně to dopadlo dobře.
Za mě top rodinná svačina na víkend, udělala jsem větší dávku a mizely rychle. Moje rada: nechte je chvilku okapat na papírových utěrkách, pak jsou nejchutnější do pár minut.