Připravte si chutné a rychlé roládky z toastového chleba. Tento recept je ideální na snídani, svačinu nebo jako občerstvení pro návštěvu. S minimem ingrediencí vytvoříte lahodný pokrm, který potěší celou rodinu.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Slané roládky z toastového chleba
Co budeme potřebovat:
- Toastový chléb (podle potřeby a podle toho, kolik roládek chcete připravit – já jsem použila 4)
- Slanina (nebo salám či šunka)
- Sýr (jakýkoli, já jsem použila Goudu – kupte si ho více a připravte si také hotdogová kolečka)
- Vejce (podle potřeby, nejlépe domácí – mně stačili 2)
- Olej (na smažení – já jsem použila olivový)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava chleba:
Plátky toastového chleba (4) položte na pracovní desku a pomocí válečku je rozválejte na tenké plátky. To zajistí, že budou snadno rolovatelné a udrží tvar.
2. Plnění:
Na každý plátek chleba položte slaninu (nebo jinou náplň, kterou jste si vybrali – podle chuti).
Poté přidejte sýr (plátky nebo kostky – také podle chuti).
3. Rolování:
Srolujte plátky chleba do pevných rolád. Pokud se rozvíjejí, můžete je na konci zajistit špejlí nebo párátkem.
4. Obalování:
V misce rozšlehejte vejce (2).
Každou roládku důkladně obalte ve vajíčku tak, aby byla celá pokryta.
5. Smažení:
Na pánvi rozehřejte olej (podle potřeby, já jsem použila méně) na střední teplotu. Roládky smažte ze všech stran, dokud nebudou zlatavé a křupavé. Já jsem je posypala ještě strouhankou.
6. Servírování:
Hotové roládky nechte krátce okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného oleje.
Podávejte teplé, ideálně s čerstvou zeleninou nebo dipem, majonézou, tatárskou či kečupem.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Zeleninová náplň: Přidejte do náplně jemně nakrájenou papriku, cuketu nebo listový špenát.
- Strouhanka: Po obalení ve vajíčku obalte roládky ještě v jemné strouhance nebo panko strouhance, aby byly extra křupavé.
- Bylinky: Do rozšlehaného vajíčka přidejte nasekanou petrželku, pažitku nebo sušené bylinky (oregano, tymián).
- Pečení: Místo smažení můžete roládky upéct v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem. Pečte při 180 °C zhruba 15–20 minut, dokud nebudou zlatavé.
- Slaninový zábal: Pro intenzivnější chuť můžete každou roládku před smažením obalit plátkem slaniny.
Tak tohle musím vyzkoušet, protože máme toast v zásobě pořád a já pořád řeším „co s ním“. Nejvíc mě láká ten trik s rozválením a pak smažení do křupava.
Za mě super na rychlou večeři, když se nechce dlouho vařit. Jen bych doporučil dát sýr spíš do menších kostiček, ať se nerozteče víc, než je libo.
Dělala jsem podobné, ale bez strouhanky, a rozdíl mezi smažené roládky s obalem a bez je fakt znát. Dip k tomu (tatarka nebo majonéza s česnekem) je pak už „hotovo“.
Přiznám se, že toast mi často přijde v troubě trochu suchý, ale tahle verze smažením to určitě zachrání. Zajímalo by mě, jak by to dopadlo s upálením na vyšší teplotu—asi by to chtělo hlídat.
Mně se líbí, že je to univerzální podle toho, co zrovna doma dojde. Já bych zkusila špenát a šunku, jen se bojím, aby to nebylo moc „mokré“ z té zeleniny.
Vypadá to strašně lákavě a hlavně to jde rychle, což oceňuju při víkendech. Trochu mi vadí, že je v receptu hodně času věnovaného obalu ve vajíčku a pak smažení, ale výsledek stojí za to.
Zkusil jsem pečenou variantu místo smažení a bylo to dobrý, jen to nebylo úplně tak křupavé jako na pánvi. I tak super doba, když nechcete cítit celou kuchyň od oleje.
Ty roládky s gody sýrem jsou top, takovou „rychlovku“ bych klidně dávala i na návštěvu. Doporučuju nešetřit sýrama, protože pak to má hezké táhnutí uvnitř.
Trochu nesouhlasím s tím, že stačí jen slanina a sýr—já bych tam přidal aspoň trochu pepře nebo hořčici do dipu. Chuť je pak výraznější a není to jen „slaný a sýr“.
Na svačinu do práce ideální, jen je potřeba je rychle spotřebovat, když vychladnou. Pro mě top kombinace: slanina + sýr a k tomu okurka nebo rajče, aby to nebylo těžké.