Krok za krokem vám představíme skvělý recept na koláč s banány. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni.
Vyzkoušejte tento koláč s banány:
Co budeme potřebovat:
- kakaové sušenky – 400 g
- mléko – 150 ml
- banány – 3 ks
na krém:
- vanilkový puding v prášku – 120 g
- cukr – 200 g
- mléko – 1 l
- máslo – 100 g
Do třetí části krému přidáme:
- Nutella – 170 g
na polevu:
- cukr – 100 g
- kakao – 50 g
- mléko – 120 ml
- máslo – 50 g
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte mléko do středně velké misky a namočte do něj kakaové sušenky.
2. Připravte si větší plech o rozměrech 24 x 24 cm. Rovnoměrně na něj položte sušenky namočené v mléce. Oloupaný banán, nakrájejte na kolečka a úhledně položte na sušenky.
3. Připravte krém: Do rozehřáté pánve dejte vanilkový pudinkový prášek. Přidejte cukr, mléko a prošlehejte. Získáte tuhý krém, do kterého přidáte máslo a vše smícháte dohromady. Přidejte Nutellu do druhého pudinkového krému a promíchejte.
4. Nalijte krém na sušenky s banány. Rovnoměrně rozetřete. Položte další vrstvu sušenek a zalijte krémem s nutellou. Opět navrstvěte sušenky, položte banány a zalijte je pudinkovým krémem. Nakonec položte další vrstvu sušenek a dejte na 1 hodinu do chladničky.
5. Do malého hrnce dejte kakao a cukr a promíchejte. Přidejte mléko, máslo a znovu promíchejte. Vytvoří se poleva. Povrch dortu rovnoměrně přelijte a nechte 1 hodinu odležet v chladničce.
6. Po hodině zkontrolujte, jestli dort ztuhl, pokud ano, vyjměte z lednice a s chutí podávejte.
7. Dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako koláč, co zvládnu i když se mi nechce trávit půl dne u trouby. Jen bych příště zkusila dát banány klidně i do dvou vrstev navíc, ať je víc ovocná chuť.
Reálně to není pečení, takže chápu ten časový benefit. Ta kombinace pudingu a Nutelly mi přijde dost odvážná, ale v dobrém—měl jsem podobný dezert a nebylo co řešit.
Sušenky namočené v mléce mi dělají problém, aby nezměkly moc a nerozpadaly se při krájení. Kdo máte zkušenost, jak dlouho to pak necháváte v lednici, aby to drželo hezky pohromadě?
Krém dělá tenhle koláč podle mě největší rozdíl, protože je fakt nadýchaný a sytý. Já osobně bych ubrala trochu cukru do pudingu, ale jinak recept působí spolehlivě.
Za mě super rychlovka na návštěvu, protože se to dá poskládat večer a ráno jen vytáhnout. Poleva s kakaem je příjemně hořkosladká, takže to není tolik „přeslazené“.
Překvapilo mě, že se to celé chladí jen hodinu a pak stačí zkontrolovat ztuhnutí. Mně osobně by to asi chtělo o trochu víc času, ale i tak to vypadá fajn.
Nutella vrstva je trefa do černého, tohle by moje děti sežraly i bez banánů. Banány do toho ale dávají krásnou svěžest, takže to aspoň trochu vyváží sladkost.
Trochu mi nesedí, že se v návodu píše „do rozehřáté pánve“, ale zároveň se počítá s pudinkem do tuha—bojím se, aby se to nesrazilo divně. Jinak poměr ingrediencí vypadá dobře, jen bych hlídal konzistenci.