Všichni milujeme muffiny díky jejich lahodné chuti a roztomilému vzhledu „malého koláče“. Jejich další podstatnou výhodou, kterou ocení zejména ti, kteří nechtějí trávit v kuchyni celý den, je jejich rychlá a snadná příprava.
Co budeme potřebovat:
- 100 g krystalového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 vejce
- 2 lžíce javorového sirupu
- 150 ml mléka
- 50 ml oleje
- 250 g hladké mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- čerstvé třešně – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Krystalový cukr, vanilkový cukr a javorový sirup dejte do mísy, přidejte vejce a dobře promíchejte. Poté postupně zašlehejte mléko a olej. Nakonec vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmíchejte vypeckované třešně nakrájené na malé kousky.
2. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte formu na muffiny papírovými košíčky. Připravené těsto rovnoměrně rozdělte do košíčkových forem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut.
3. Muffiny nechte vychladnout na mřížce a podávejte.
Třešňové muffiny jsou u nás vždycky hit, hlavně když se dají připravit tak rychle. Jen dám o něco víc třešní, ať jsou v každém soustu poctivý kousky.
Recept zní jednoduše a to mám rád. Zkoušel jsem místo javorového sirupu dát med a vyšlo to taky, chuť byla o trochu jiná, ale dobrá.
Dělala jsem podle toho a muffiny byly krásně nadýchané, 20 minut na 180 °C mi sedlo. Příště zkusím třešně nekrájet úplně drobně, aby zůstala šťavnatost.
Za mě super nápad na víkend s dětmi, protože je to práce na chvíli. Akorát pozor na vypeckování třešní, jinak se to celé protáhne, ale výsledek stojí za to.
Vanilkový cukr + javorový sirup to podle mě hezky sjednotí, vůně je pak skoro jako z kavárny. Já ještě posypávám před pečením trochou třtinového cukru, ať je nahoře lehká krusta.
Nevadí mi, že je to trochu „basic“ recept, protože chutná i bez složitostí. Jen bych u třešní doporučila dát pozor, aby nebyly úplně vodnaté, jinak se to může v košíčku trochu trhat.
Mně se víc osvědčily mražené třešně po rozmražení a zlehka okapané, méně to pouští šťávu do těsta. Chuť i tak byla skvělá a za mě to stojí za vyzkoušení.