Třešňová bublanina s kokosem a extra nadýchaným těstem je lahodný a rychlý koláč, který si zamilujete. Tento recept je velmi jednoduchý, stačí jen smíchat všechny ingredience v jedné misce a nalít těsto na plech. Koláč je šťavnatý, nadýchaný a plný třešní a čokolády, což vytváří dokonalý sladký zážitek.
Ingredience
- 400 g hladké mouky
- 100 g kokosových vloček
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g krystalového cukru
- Pomerančové aroma
- 1 vejce
- 50 ml oleje
- 350 ml mléka
- 250 g třešní
- 100 g čokolády
- (volitelné) Práškový cukr na posypání
Postup
1) Příprava těsta: Větší misku si připravte a do ní prosejte hladkou mouku. Přidejte krystalový cukr, kokosové vločky a prášek do pečiva. Přidejte také pomerančové aroma.
2) Míchání těsta: Přidejte vejce, olej a část mléka. Pomocí vařečky zamíchejte. Postupně přidávejte zbytek mléka a míchejte, dokud nevznikne jednotné těsto.
3) Přidání ovoce a čokolády: Třešně sceďte ze šťávy a přidejte je do těsta. Přidejte také kousky čokolády a vše důkladně promíchejte.
4) Příprava plechu: Předehřejte troubu na 180 °C. Plech o rozměrech 35×25 cm vyložte pečicím papírem a na něj rovnoměrně navrstvěte těsto.
5) Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 35 minut, dokud není koláč zlatavý a upečený.
6) Dokončení: Hotový koláč nechte vychladnout a podle chuti posypte práškovým cukrem.
Závěr
Třešňová bublanina s kokosem a extra nadýchaným těstem je vynikající dezert, který je snadný na přípravu a zaručeně potěší celou rodinu. Tento koláč je ideální pro různé příležitosti a díky kombinaci třešní, kokosu a čokolády je neodolatelně lahodný.
Dělala jsem podle toho a fakt je to rychlovka—jen doporučuju třešně nechat víc okapat, jinak je těsto trochu „mokřejší“.
Kokosové vločky tomu dávají super vůni, ale příště bych přidal víc čokolády, protože u mě se v těstě rychle ztratila.
Těsto je nadýchané i bez žádného složitého šlehání, takže za mě palec nahoru. Pomerančové aroma tomu krásně zvedne chuť.
Mám rád třešňové koláče, ale tady mi přišel kokos lehce dominantní—na druhou stranu manželka byla nadšená, takže asi nebudu měnit.
Pekla jsem na 180 °C přesně 35 minut a vyšlo to akorát, i když můj plech má o chlup jiné rozměry. Příště zkontroluju po 30 min, ať to nepřesuším.
Recept je strašně jednoduchý „v jedné misce“, což miluju. Posyp práškovým cukrem dělá hezký efekt, i když samotný koláč je dobrý i bez něj.
Čokoláda v kouskách se mi osvědčila, jen jsem ji předem lehce obalil v mouce, aby tolik neklesla. Vypadalo to pak i na řezu hezky.
Mně se nejvíc líbilo, že to není přeslazené, i když cukr tam je. Třešně dodají tu správnou šťavnatost a chuť není umělá.
Jsem skeptik na „nadýchané těsto“ bez šlehání, ale tady to sedí. Konzistence je fakt vláčná, takže se koláč druhý den sní líp než čerstvý.