V dnešním článku se společně podíváme na přípravu fantastického tvarohové koláče. Jeho příprava je velice jednoduchá a rychlá. Pokud byste vašim blízkým rádi dopřáli tuto pochoutku, můžete se inspirovat následujícími fotografiemi. Pojďme se podívat, jak ho připravit.
Co budeme potřebovat:
dortovou formu o průměru 24 cm
- 1 kg tvarohu
- 80 g cukru
- 600 ml smetany
- 15 g vanilkového cukru
- 6 vajec
- 80 g vanilkového pudingu (prášku)
- 100 g dezertních piškotů s višňovou náplní
Na polevu:
- 100 g čokolády
- 100 g smetany
Jak budeme postupovat:
1) Do větší mísy si dáme tvaroh, přidáme cukr, vanilkový pudink v prášku, zalijeme šlehačkovou smetanou a vyšleháme dohladka.
2) Následně přidáme vejce a důkladně zašleháme, aby vznikla kompaktní hmota.
3) Dno dortové formy si pokryjeme pečícím papírem, naskládáme na něj vedle sebe dezertní piškoty s višňovou náplní a zalijeme tvarohovou hmotou.
4) Vložíme do předehřáté trouby na 180 ° C a pečeme asi 45 minut.
5) Čokoládu na polevu si nalámeme a zalijeme šlehačkovou smetanou. Vložíme do mikrovlnky nebo ve vodní lázni mícháme metličkou, dokud nám nevznikne kompaktní poleva.
6) Celý povrch koláče ní následně polijeme. Po obvodu naskládáme na čtvrtiny nakrájené dezertní piškoty plněné višňovou nádivkou.
7) Odložíme do lednice alespoň na jednu hodinu ztuhnout. Hotovo. Můžeme nakrájet a podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Pokud stále pátráte po inspiraci na sladký dezert inspirovaný podzimem, neváhejte si přečíst i tento článek s receptem nadelikátní cuketové brownies!
Zdroj receptu: Cookrate – Cakes
Tvarohový koláč podle tohohle postupu dělám už podruhé a fakt to není žádná věda. Jen dávám puding o chlup menší, aby to nebylo tak tuhý.
Za mě super rychlovka, ale 180 °C mi přijde trochu moc na mojí troubu. Peču spíš o pár minut kratší dobu, aby nevyschl.
Piškoty s višněma tomu dávají krásnou šťavnatost, tohle je přesně ten typ koláče, co zmizí dřív, než vychladne. Poleva je pak top, čokolády bych klidně přidala.
Recept je srozumitelný a ingredience běžně koupíš v obchodě. Jedna věc—smetanu dávám radši tučnější, hmota pak drží líp i po vyndání z lednice.
Tenhle tvaroh jde udělat i když nemáte čas, což oceňuju. Chuťově mi ale trochu víc sedí, když vanilkový cukr nahradím vanilkovým extraktem.
Zkusil jsem to podle kroků a musím říct, že to opravdu vyšlo. Lednici dávám minimálně dvě hodiny a struktura je pak mnohem lepší při krájení.
Na fotkách to vypadá úžasně, u nás to ale bylo i docela rychle hotový. Jen jsem použila menší formu a koláč byl vyšší, příště si pohlídám čas pečení.
Polevu jsem dělal ve vodní lázni a byla fakt hladká, žádné hrudky. Chuť koláče je hodně jemná, višně to hezky zvednou.
Nejvíc se mi líbí, že se nemusí nic vykrajovat ani šlehat hodiny. Jen upozornění—hlídat pečení podle trouby, protože 45 minut může být někde dost a jinde málo.
Dezertní piškoty jsem neměla s višní, dala jsem s malinou a pořád to bylo výborný. Určitě to bude častý host na návštěvách, protože vypadá efektně i bez složité práce.