Skvělý koláč, který lze připravit za 10 minut! Je velmi rychlý na přípravu a nepotřebuje příliš složité ingredience. Skvěle se hodí k jakémukoli horkému nápoji! Zkuste to, nebudete litovat!
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 vejce
- 100 g praženého cukru
- 60 ml slunečnicového rostlinného oleje
- 125 g jahodového jogurtu
- 65 g vanilkového pudinku
- 290 g hladké mouky
- 16 g prášku do pečiva
- 130 ml teplé vody
Pro dekoraci:
- kokosové vločky
- meruňkový džem
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Do mísy přidejte vejce a cukr. Rozšlehejte je metličkou a pak za stálého míchání vmíchejte rostlinný olej a jahodový jogurt.
2. Poté vmíchejte vanilkový pudink.
Tip: Vanilkový pudink lze nahradit 55 g škrobu + 10 g vanilkového cukru.
3. Poté prosejte mouku přímo do mísy (ve dvou fázích) a promíchejte metličkou. Dávejte pozor, abyste nezanechali hrudky. Nakonec přidejte prášek do pečiva.
4. Přilijte teplou vodu a velmi dobře promíchejte.
5. Dno odnímatelné formy na pečení vysypte moukou a nalijte do ní těsto.
6. Koláč pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
7. Vyjměte plech z trouby a vyjměte kroužek. Povrch koláče potřete meruňkovým džemem a posypte kokosovými vločkami.
8. Dezert rozdělte a s potěšením podávejte s horkým nápojem!
Zní to fakt jednoduše, přesně něco, co člověk stihne i po práci. Doma běžně nemám mlíko ani máslo, takže to pro mě dává smysl.
Dávám jen pozor na pudink – já bych to asi radši neměnil za škrob, ať se to nechová jinak. Jinak kokos s meruňkovým džemem je super kombinace.
Za mě příjemný recept, protože není potřeba žádné složité vážení a všechno se jen zamíchá. Zvlášť na ten rychlý čas, 30 minut pečení už je v pohodě.
Jahodový jogurt používám skoro vždycky, tak jsem měla chuť to zkusit. Koláč bude asi spíš jemný, ne typicky hutný, ale to mi vyhovuje.
Teplá voda mě trochu překvapila, ale když to říká recept, zkusím. Pokud to vyjde, bude to fajn k čaji místo kupovaných věcí.
Nejvíc se mi líbí, že neobsahuje mléko ani máslo a přitom to nevypadá jako žádný „nouzový“ dort. Meruňkový džem navrch dělá hezkou šťavnatost.