Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na lahodný dvoubarevný dort s džemem a kokosovými vločkami, je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku. Vychutnejte si kousek orientálního, sladkého zážitku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Dvoubarevný dort s džemem a kokosovými vločkami:
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 160 ml rafinovaného slunečnicového oleje
- 500 g mouky
- 16 g prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 1,5 lžíce kakaového prášku + 1 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje
- 100 g džemu nebo ovocné marmelády
- 50 g kokosových vloček
- 2 polévkové lžíce vody
Jak budeme postupovat:
1) Vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli vyšlehejte metličkou dohladka.
2) Přidejte rafinovaný slunečnicový olej. Míchejte.
3) Přidejte polovinu prosáté mouky a prášek do pečiva. Míchejte metličkou.
4) Poté přidejte zbývající mouku a rukama uhněťte těsto. Mělo by být měkké, pružné a nelepivé.
5) Těsto rozdělte na 2 stejné části.
6) Do jednoho kousku těsta vmíchejte kakaový prášek. Pro usnadnění procesu a získání homogenního těsta přidejte lžíci rafinovaného slunečnicového oleje.
7) Bílé těsto a čokoládové těsto rozdělte na 2 stejné díly. Vytvarujte z nich kuličky.
8) Každou kuličku těsta vyválejte na poměrně kulaté těsto o tloušťce 4-5 mm.
9) Pláty těsta střídavě pokládejte na standardní plech vymazaný rafinovaným slunečnicovým olejem. Pak je rukama ještě trochu rozválejte.
10) Dezert pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Nechte mírně vychladnout.
11) Do malé misky dejte džem nebo ovocnou marmeládu (pokud používáte marmeládu, trochu ji rozmixujte mixérem). Přidejte vodu a promíchejte. Vzniklou směs přiveďte k bodu varu.
12) Pomocí štětce potřete povrch upečeného těsta marmeládou nebo džemem.
13) Poté povrch posypte kokosovými vločkami.
14) Nechte dezert zcela vychladnout a poté jej nakrájejte na kousky.
15) Podávejte s velkým potěšením!
Přejeme Vám a vašim blízkým dobrou chuť!
Tenhle dvoubarevný efekt vypadá skvěle a kokos tomu dává takovou příjemnou “zimní” chuť. Dělala jsem podobný, ale s rybízovým džemem a bylo to fakt návykový.
Recept je jednoduchý, hlavně mě potěšilo, že se peče jen 20–25 minut. Akorát bych asi příště zkusil o trochu víc džemu, aby to nebylo suché.
Já bych to ubrala s kakaem jen lehce, protože čokoládová část pak vyhraje. Ale jinak to vypadá jako dort na každou návštěvu, co se hned “prodá” očima.
Kokosové vločky na povrchu dělají nejlepší dojem, to musím potvrdit. Včera jsem dělala na oslavu a děti se po tom jen osypaly cukrem a kokosém.
Za mě super, že se těsto krásně popisuje i krok po kroku, žádné zbytečné magie. Jen upozorním, že štětcování džemu chce fakt jemnou ruku, ať se to nerozplizne.
Orientální “sladký zážitek” mi sedí, protože tam je taková lehká chuťové kulisa z džemu a kokosu. Přemýšlím, že bych to zkusila s meruňkovým nebo višňovým, aby to nebylo pořád stejné.
Na první pohled krásné, ale mě nejvíc baví, že se dá použít marmeláda, co zrovna doma dolejváte. Já mám vždycky zásobu džemů, takže tohle je za mě přesně recept do reality.
Některé dorty jsou zbytečně složitý, tady to jde rychle a výsledek vypadá festovní. Příště zkusím místo vanilkového cukru trochu vanilkového extraktu, třeba to bude ještě voňavější.
Mně to vyšlo úplně podle popisu, těsto bylo měkké a nelepilo se. Kokos na povrchu jsem posypala ještě trochu navíc a nelituju—bylo to fakt “na obláčku”.
Trochu nesouhlasím s tím, že to je “pro opravdu každýho” — kdo nemá rád kokos, nebude nadšený. Ale jinak je kombinace džemu a kakaové části hodně vyvážená a chutná i druhý den.