Nikdy jste nepekli nic jednoduššího. Na druhou stranu chutnají výborně. Tyto malinové věnce s citronovou polevou Vás okouzlí. Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto podobě chutného dezertu ocení všichni.
Co budeme potřebovat:
- 275 g vychlazeného listového těsta (1 balení)
- 10 KL malinové marmelády
- 150 g čerstvých malin
Glazura:
- 80g moučkový cukr
- 1 PL citronová šťáva
- 1 ks vejce na potíraní
Jak budeme postupovat:
1. Rozpálíme troubu na 200 °C.
2. Listové těsto nakrájíme na 10 proužků širokých asi 2 cm. Každý proužek srolujte do tvaru stuhy tak, že oba konce proužku stočíte mezi prsty v opačném směru. Pak jeden konec pásu přitiskněte k pracovní ploše (aby jste vytvořili základ pro džem) a přidržujte ho prstem, zatímco zbytek těsta kolem něj obtáčíte, aby jste vytvořili věnec. Do středu každého věnce dejte lžíci džemu a ozdobte celými malinami.
3. Věnec položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete ho rozšlehaným vejcem a pečte do zlata – asi 15 minut.
4. Nakonec věnce polijte polevou, kterou připravíte vyšleháním citronové šťávy a cukru.
Tyhle malinové věnce vypadají hrozně jednoduše a přesně takové mám ráda. Dělala jsem je i s domácí marmeládou a byly opravdu voňavé.
Citronová poleva tomu podle mě dává správný šmrnc, jinak by to mohlo být trochu „placaté“ sladké. Poprvé jsem si pletl šířku proužků, ale i tak to vyšlo.
Za mě super nápad na rychlý dezert na návštěvu. Jen bych příště dala malin trochu víc do středu, ať je v každém kousku pořádně cítit.
Listové těsto mě vždycky zachrání, když nechci nic složitě vymýšlet. Poleva mi ale občas ztuhne moc rychle, tak radši nechám věnce chvilku vychladnout.
Chuťově výborné, ale ty věnce mi z počátku nedržely tvar tak pěkně jako na fotkách. Pomohlo mi přitlačit konec proužku pořádně k plechu a nechat to trochu „usadit“ před pečením.