Připravte si jablečný koláč, který si každý zamiluje. Měkký, vlhký a lahodný koláč, který se snadno a rychle připravuje!
Co budeme potřebovat:
- 150 g krupice
- 250 ml kefíru
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 1 špetka soli
- 1 čajovou lžičku jedlé sody
- 2 jablka
- moučkový cukr – na zdobení (nepovinné)
Koláč jsme upekli v kulaté formě o průměru 20 cm.
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy dejte krupici, cukr, špetku soli a kefír. Nechte je 30 minut působit, aby krupice nabobtnala.
2. Přidejte vejce. Velmi dobře promíchejte.
3. Přidejte jedlou sodu. Znovu promíchejte.
4. Přidejte oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka. Míchejte.
5. Dno formy vyložte pečicím papírem a boky vymažte olejem pomocí silikonového štětce. Výslednou směs do něj přeneste a rovnoměrně ji rozetřete.
6. Koláč pečte 45-50 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
7. Nechte ho zcela vychladnout, pak ho tenkým nožem oddělte od stěn pánve a vyjměte ho z pánve. Přeneste je na talíř.
8. Pokud chcete, posypte je moučkovým cukrem.
9. Tento báječný dezert naporcujte a podávejte!
Dělala jsem podobný koláč s krupicí a kefírem a můžu potvrdit, že je překvapivě šťavnatý. Těch 30 minut na nabobtnání je fakt znát, jinak je to hutnější.
Za mě super nápad místo mouky, protože to aspoň trochu odlehčí. Jen bych příště přidal skořici do těsta nebo na jablka, aby to mělo výraznější chuť.
Upekla jsem v kulaté formě 20 cm a vyšlo to přesně jak píšou, ale trvalo mi spíš 50 minut. Vychladnutí je nutnost, jinak se to při vyndání trhá.
Nejvíc mě baví, že to jde rychle a člověk nemusí nic složitě vážit navíc. Kefír tomu dává jemnost a jablka to krásně “zamíchají” i bez mouky.
Zaujalo mě, že tam není žádná mouka, tak jsem čekala úplně jinou strukturu. Nakonec je to spíš takový vláčný “pudingový” koláč a za mě dobrý k odpolední kávě.