Dvoubarevná třešňová bublanina je lahodný a vizuálně atraktivní dezert, který kombinuje světlé a tmavé těsto s čerstvými třešněmi. Tento recept je ideální pro letní dny, kdy jsou třešně v sezóně, a je skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji.
Ingredience
- 3 vejce
- 130 g cukru
- 2 vanilkové cukry
- 150 ml oleje
- 150 ml mléka
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 balení kypřicího prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- Vypeckované třešně (dle potřeby)
- Pečicí papír
Postup
1) Příprava těsta: Vejce vyšlehejte do krémové konzistence s cukrem a vanilkovými cukry. Poté přidejte olej a mléko a dobře promíchejte.
2) Přidání mouky: Do směsi postupně přidávejte polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a zašlehávejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3) Rozdělení těsta: Těsto rozdělte na dvě poloviny. Do jedné poloviny přidejte kakao a dobře promíchejte.
4) Příprava plechu: Plech o rozměrech 24 x 35 cm vyložte pečicím papírem.
5) Nanesení těsta: Na plech nejprve naneste tmavé těsto a rovnoměrně ho rozetřete. Na něj pak naneste světlé těsto.
6) Přidání třešní: Na vrch těsta rovnoměrně rozložte vypeckované třešně.
7) Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte při 170-180 °C přibližně 30-35 minut, nebo dokud bublanina není upečená (zkontrolujte špejlí, která by měla vyjít čistá).
Závěr
Dvoubarevná třešňová bublanina je lahodný a krásně vypadající dezert, který je snadný na přípravu a zaručeně potěší vaše smysly. Tento recept je ideální pro letní dny a bude skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji. Vyzkoušejte tuto bublaninu a užijte si její bohatou chuť a svěží třešně.
Dělala jsem podobnou bublaninu a ten kontrast světlého a tmavého těsta je fakt super na pohled. Třešně se ale musí dobře rozprostřít, jinak to pak trochu zateče.
Recept vypadá jednoduše, hlavně že není potřeba žádné šlehání másla. Mám jen trochu obavu, jestli 150 ml oleje nedělá těsto moc „těžké“, ale na třešně to možná sedne.
Pekla jsem podle tohoto postupu v menším plechu a musela jsem přidat pár minut. Kakao v polovině je příjemně výrazné, celkově to chutná jako domácí klasika k čaji.
Za mě parádní letní dezert, ideální když jsou třešně zrovna nejšťavnatější. Půl balení kypřicího prášku mi přijde akorát, bublanina hezky naroste.
Špejle vyšla čistá po 33 minutách, takže přesně sedí. Akorát bych příště třešně klidně lehce obalila v trošce mouky, aby méně pustily šťávu do kakaové části.
Vypadá to hodně efektně i bez žádného zdobení, to je na tom nejlepší. Mně osobně přišlo sladké akorát, ale pokud máte hodně kyselé třešně, tak bych přidala klidně jen trochu cukru do světlého těsta.