Šunkové rolky z listového těsta plněné sýrem jsou výborným tipem na rychlou svačinu, občerstvení na oslavy či příjemné posezení s přáteli. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá, a přitom zaručeně potěší každého svým lákavým vzhledem, křupavostí a lahodnou kombinací šunky a sýra.
Vyzkoušejte je jednou a připravíte je znovu a znovu!
Šunkové rolky z listového těsta se sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Na plnění:
- 8 plátků taveného sýra
- 125 g kvalitní šunky (plátky)
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
- sezamová semínka (na posypání)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava listového těsta:
Listové těsto rozložte na pracovní plochu a rovnoměrně na něj rozprostřete plátky taveného sýra. Následně na sýr položte plátky kvalitní šunky.
2. Tvarování rolek:
Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, díky čemuž se při pečení krásně spojí. Pomocí radýlka nebo nože nakrájejte těsto na pravidelné proužky, které postupně srolujte do pevných rolek.
3. Příprava na pečení:
Rolky položte na plech vyložený pečicím papírem, mezi jednotlivými kousky nechejte rozestupy. Každou rolku potřete rozšlehaným vejcem, aby získaly po upečení zlatavou a lesklou barvu.
4. Zdobení:
Nakonec rolky posypejte sezamovými semínky, která jim dodají příjemnou křupavost a krásný vzhled.
5. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě při 200 °C po dobu asi 20 minut, dokud rolky krásně nezezlátnou a nebudou křupavé.
6. Servírování:
Hotové rolky nechejte lehce vychladnout a podávejte je s radostí, chutí a nadšením.
💡 Tipy na vylepšení:
- Pro pikantnější verzi přidejte dovnitř trochu dijonské hořčice nebo nasekané feferonky.
- Místo taveného sýra můžete použít plátky goudy, eidamu či čedaru.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Pokud rádi připravujete slané dobroty z listového těsta, které zmizí ze stolu rychleji, než stihnou vychladnout, určitě vyzkoušejte dvojité šneky z listového těsta plněné šunkou, olivami a sýrem. Jsou křupavé, voňavé a ideální k vínu i jako rychlé pohoštění.
Na oslavy a setkání s přáteli se skvěle hodí také 🧀 chlebové tyčinky s olivami, které kombinují oblíbené chutě v efektní podobě a vždy sklidí úspěch 😋
Toho času 200 °C a cca 20 minut mi přijde akorát, rolky jsou pak opravdu křupavé. Já dávám navíc trochu česneku do šunky a je to ještě o level lepší.
Super rychlovka, dělával jsem na návštěvu a zmizely dřív, než se uvařila káva. Jen doporučuju hlídat, ať listové těsto nezhnědne moc zbytečně.
Sezam na povrchu dělá hodně, ale já ho někdy vynechám, když mám doma jen mák. I tak chutnají skvěle a vypadají hezky na stole.
Jednou jsem zkusil místo taveného sýra goudou a bylo to jemnější, ne tak „táhnoucí“, ale fakt dobré. Článek trefil přesně to, co hledám na rychlou svačinu.
Pikantní varianta s dijonskou hořčicí mě nadchla, určitě se k tomu vrátím. Jen bych přidal trochu víc šunky, protože sýr se pak dost rozjede.
Přesně takové jídlo „z toho udělám něco během chvilky“, což miluju. Rozšlehané vejce na okraje je podle mě klíč, rolky pak drží pěkně tvar.
Těsto se mi jednou při krájení trhalo, příště jsem ho nechal chvilku povolit na lince a hned to šlo líp. Jinak recept jednoduchý a výsledek chutný.
Zvládne to i někdo, kdo neumí moc péct, a to je velké plus. Podávala jsem k tomu okurkový dip a šlo to skvěle k vínu.
Za mě dobrý, ale 8 plátků sýra mi přijde trochu na hraně, radši si dávám aspoň o 1–2 víc. Když je náplň vydatnější, jsou rolky šťavnatější.
Přijdou mi ideální na oslavy, protože vypadají efektně a přitom jsou bez stresu. Já je dávám o pár minut míň a nechám dojít, aby zůstaly ještě křupavé.