Hledáte novou inspiraci k odpolední kávě? Zbylo vám doma pár kusů jablek? V tom případě je tento článek přesně pro vás! Dnes si společně přichystáme fantastický jablečný koláč. Tento koláč vás může oslovit svou snadnou a velice rychlou přípravou. Hotovo jej máte za pár desítek minut a s přípravou se ani moc nenadřete. Díky této rychlé a snadné přípravě je tento dezert skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě uděláte radost každému členovi vaší rodiny.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento Fantastický jablečný koláč.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto mléčné kuličky!
Výborný recept na jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- půl kg hladké mouky
- 250 g másla
- 5 ks vajec
- 150 g moučkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
náplň:
- 1 kg nastrouhaných jablek
- skořice
- kůra z 1 citronu
- cukr podle chuti
Jak postupovat:
1) Začneme náplní. Nejdříve si oloupeme a nastrouháme jablka, která si poté smícháme s cukrem, můžeme i medem, kůrou a skořicí. Vše důkladně promícháme.
2) V dalším kroku si oddělíme bílky od žloutků. Bílky si vyšleháme s cukrem. V druhé míse si smícháme žloutky s prosetou moukou a práškem do pečiva. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme chvilku odpočinout.
3) Nyní si připravíme plech, který si posypeme a vymažeme. Na dno rovnoměrně naneseme 2/3 těsta. Na těsto naneseme jablečnou náplň, na jablka bílkový sníh. Na vrch si nastrouháme zbytek těsta.
4) Pečeme při 180 stupních dozlatova. Po dopečení a vychladnutí můžeme přizdobit moučkovým cukrem.
Jablečný koláč dělám taky, ale tenhle postup s bílkama navíc mě láká – myslím, že to bude hezky nadýchané. Jen dávám do náplně radši víc skořice, protože nám samotným jablka samotná chutnají málo výrazně.
Rychlovka to určitě je, zrovna když jsou doma jablka a nic sladkého. Zaujalo mě i to citronové kůry, ta vůně pak v bytě udělá svoje.
Recept se mi líbí, ale 1 kg jablek mi přijde dost, když mám menší plech. Příště asi zkusím část jablek vymačkat, aby z toho nebyla moc mokrá vrstva.
Upřímně, největší rozdíl dělá pečení „do dozlatova“ a ne přesný čas. Minule mi podobné koláče zůstaly ve středu trochu syrové, takže bych doporučil fakt hlídat troubu a případně přidat pár minut.
Dělala jsem podobný koláč podle babiččina receptu a tahle kombinace žloutkové části s bílkovým sněhem mi dává smysl. Vypadá to, že bude hezky křehký, jen se těším, až ochutnám studený i teplý.
Za mě dobrý recept na víkendovou snídani, hlavně když nechcete stát nad sporákem. Trochu mě děsí množství másla, ale asi to bude přesně ta „domácí“ chuť, proč se k tomu lidé vrací.
Zkoušela jsem kůru z citronu v jablečných dezertech a je to top – úplně to odlehčí sladkost. A moučkový cukr na závěr udělá hezkou finální tečku, i když je to jen obyč barvivo navíc.