Hledáte inspiraci na skvělý předkrm či svačinku? Rádi byste vyzkoušeli něco nového a neokoukaného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodné placky plněné sýrem a zeleninkou! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto lahodné placky plněné sýrem a zeleninkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto česnekové placky!
Výborný recept na placky z kynutého těsta:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 500 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 20 g cukru
- 10 g soli
- 10 g droždí
- 20 ml oleje
náplň:
- 200 g tvrdého sýru
- 200 g balkánského sýru
- 100 g petrželky
- 30 g jarní cibulky
- 30 ml oleje
- 10 g soli
- olej na smažení
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko droždí cukr a sůl. Necháme 15 minut odpočinout.
2) Následně přidáme mouku a olej. Vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
4) Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na 8 stejných částí.
5) Každou část těsta si na pomoučněném vále rozválíme do tvaru kolečka.
6) Do půlky jej nařízneme a potřeme rozšlehaným vejcem.
7) Nyní si připravíme náplň. Jednoduše si smícháme všechny uvedené ingredience. Důkladně promícháme.
8) Náplň rovnoměrně naneseme na těsto.
9) Těsto si nyní jednoduše srolujeme.
10) Důkladně jej zabalíme aby nám náplň nevypadla ven.
11) Na pomoučněném vále opět rozválíme do podoby placky.
12) Smažíme na pánvi na mírném plamenu dozlatova 10 minut každou stranu.
Tak tohle přesně potřebuju na rychlou svačinu, těsto sice kynout musí, ale jinak je to fakt jednoduchý. Balkánskej sýr mám v lednici skoro pořád, takže varianta je jasná.
Placky z kynutýho těsta dělám podobně, ale náplň se mi líbí víc díky kombinaci tvrdého a balkánskýho. Jen bych příště přidal trochu pepře, aby to mělo víc říz.
Vypadá to moc lákavě, hlavně ty placky z fotek jsou krásně propečený. Zkoušela jsem podobný recept a nejlepší jsou hned po smažení, než trochu zchladnou.
Docela souhlasím, že na předkrm/svačinu je to super, ale 10 minut na každou stranu už je na mě chvíle. Mám radši menší placky, aby se propekly rychleji a nebyly uvnitř gumový.
Náplň z petrželky a jarní cibulky dává úplně jinej vibe než klasický sýrový věci. Za mě super nápad, určitě to budu dělat i bez srolování „na pevno“, aby to nebylo tak pracný.
Těsto mi s droždím většinou jde, tak tohle zkusím, protože ingredience jsou běžný a postup srozumitelný. Jen mě zajímá, jestli se to dá ohřát v troubě, když zbyde.
Trochu nesouhlasím, že je to „neokoukaný“ – podobný placky už jsem jedl u rodičů, ale uznávám, že tenhle mix s balkánským je fakt dobrý. Každopádně za recept dík.
Přesně takovýhle věci dělám, když přijde návštěva na chvíli „jen tak“. Udělám jich víc a pak už jen doplňuju salátem nebo zakysanou smetanou.