Potřebujete jen květák a pár dalších surovin, a můžete si připravit tyto skvělé květákové placičky se sýrem. Jedná se o jednoduchý, ale výjimečně chutný recept, který z květáku, obvykle nenápadné zeleniny, vytvoří hvězdu vašeho jídelníčku. Tyto placičky jsou skvělou volbou, pokud hledáte způsob, jak zpestřit své obědy či večeře, a zároveň přinést na stůl něco zdravého a sytého. Připravte si tuto jednoduchou pochoutku, která osloví každého, kdo si potrpí na dobré jídlo.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Květákové placičky se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 300 g květák + vroucí voda + sůl
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- sušený česnek – podle chuti
- sušená petrželka – podle chuti
- 70 g mouky (3-4 lžíce)
- 1 lžíce parmazán
- rostlinný olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte růžičky květáku a vařte 2 minuty na mírném ohni. Po uvaření květák položte na čistou plochu a nakrájejte na malé kousky, které přendejte do mísy.
2. Následně do mísy rozklepněte vejce, pak dochuťte solí, černým mletým pepřem, sušeným česnekem a sušenou petrželkou. Dále přidejte mouku a přisypte parmazán – dobře promíchejte.
3. Do pánve s rozehřátým olejem pomocí lžíce vytvarujte placičky, které smažte z každé strany na středním ohni dozlatova a dokřupava.
4. Po smažení je přendejte na talíř a můžete je také podávat s oblíbeným dresinkem, který máte rádi, ale hlavně s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Květák mě jako hlavní surovinu nikdy nelákal, ale tyhle placičky vypadají fakt lákavě. Parmazán tomu podle mě dodá správnou „čárku“ chuti a s dresinkem to bude pecka.
Uvařit květák jen 2 minuty mi přijde trochu krátké, ale když se pak ještě smaží, tak to možná sedne. Zkoušel jsem podobné placičky a nejvíc rozhodne, jestli je hmota dobře promíchaná a není moc řídká.
Dělala jsem jednou květákové karbanátky a byly suché, takže mám radši verzi, kde se přidává aspoň trochu sýra. Tohle mi přijde jako rozumný kompromis, rozhodně bych zkusila sušený česnek i petržel.
Za mě super rychlý recept na večer, když nechce člověk řešit maso. Jen bych přidal trochu pálivějšího koření, aby to mělo větší šmrnc.
Líbí se mi, že stačí pár věcí a jde to dohromady během chvilky. Nechala jsem u podobných placiček květák víc okapat a pak se hned lépe smaží, možná to doporučuju i tady.
Vypadá to jako dobrá svačina i k obědu, ale pozor na množství mouky—když jí dáte málo, placičky se můžou trhat. Mně se osvědčilo přidávat postupně a hlídat konzistenci.