Skvělá kombinace chutí se skrývá v tomto palačinkovém dortu s banány, kávou a tvarohem, který je perfektním dezertem pro každého milovníka sladkého. Tento palačinkový dort je ideální pro speciální příležitosti, jako jsou narozeniny, oslavy, nebo prostě jako nádherný víkendový dezert. Připravte se na dobrodružství chutí, které potěší každého, kdo má rád sladké a originální dezerty.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Palačinkový dort s banány, kávou a tvarohem
Co budeme potřebovat:
- 3 banány
- 30 g instantní kávy
- 2 vejce
- 300 ml mléka
- 40 g cukru
- 10 g prášku do pečiva
- 250 g hladké mouky
- 400 ml smetany 33%
- 40 g cukru
- 15 g vanilkového cukru
- 300 g tvarohu
- 70 g arašídů
Jak budeme postupovat:
1. Rozmačkejte banány a smíchejte je s instantní kávou.
2. V menší míse vyšlehejte vejce, mléko a cukr. Tuto směs přidejte k banánové směsi.
3. Prosejte mouku s práškem do pečiva a pomalu ji vmíchejte do směsi.
4. Z připravené směsi udělejte hrubší palačinky (nám vyšlo 6 palačinek).
5. Ve velké míse vyšlehejte smetanu s cukrem a vanilkovým cukrem.
6. Přidejte tvaroh a míchejte, dokud nebude směs hladká.
7. Do formy o průměru 18 cm postupně vrstvěte palačinku a krém. Vrch i boky dortu potřete krémem.
8. Vrch dortu posypte hrubě nasekanými arašídy a nechte dort dvě hodiny vychladnout v lednici.
Hotovo! Dobrou chuť!
Vypadá to fakt luxusně, hlavně ta kombinace banán + káva mi přijde hodně „dospělá“ na dezert. Akorát bych příště přidala víc arašídů, jak je tam málo vidět.
Dělala jsem podobný palačinkový dort a musím říct, že tvaroh se smetanou dělá zázraky. Jen pozor na krém, ať se nenechá déle stát, jinak mi někdy zhoustne divně.
Za mě super víkendovka, protože se to dobře rozvrhne na etapy a není to žádná věda. Dvoudenní „odležení“ by tomu asi ještě prospělo, ale aspoň 2 hodiny v lednici to fakt dělá rozdíl.
Káva v palačince je příjemná, není to takové to čokoládové „napevno“. Jediný nesoulad mám s instantní kávou—mám radši silnější chuť, tak dávám o trochu víc.
Tenhle dort bych zkusila na narozeniny, protože vypadá slavnostně i bez složitých ozdob. Arašídy na vrchu jsou fajn kontrast, jen bych je uměla lépe rozmíchat, aby se nebraly jen v jednom místě.
Nečekala jsem, že palačinky mohou takhle držet strukturu s tvarohem. Nejlepší je, že je to osvěžující, ne přeslazené—aspoň podle poměrů v receptu to tak působí.
Celkem zajímavá kombinace chutí, ale tvaroh mi někdy dělá „tvarohovou“ pachuť, když je nekvalitní. Když ale vezmu dobrý tučný tvaroh, tak to pak chutná fakt skvěle.
U mě to bude určitě častější, protože banány do dezertu miluju a káva tomu dodá hloubku. Jen bych doporučila formu obalit spíš těsně, ať to nepraská při krájení.
Recept vypadá přehledně a hlavně je rychle pochopitelný, žádné tajnosti. Už jen ta představa studeného krému s teplými palačinkami je lákavá—doufám, že to nebude moc tuhé.
Zkoušel jsem kdysi palačinkové dorty a vždycky to bylo buď moc těžké, nebo moc suché—tady to snad vychází vyváženě. Dal bych jen pozor na konzistenci těsta, ať jsou palačinky „hrubší“, jak autor píše, a ne úplně tenké.