Krok za krokem vám představíme skvělý recept na rýže s pečeným kuřecím masem a zeleninou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 700 g kuřecího masa
- 2 šálky rýže
- 4 sklenice kuřecí polévky
- 1-2 cibule
- 2-3 mrkve
- 2 sladké papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- olej – na smažení
- sůl, koření (my jsme použili mletý černý pepř, chilli papričky a mletý koriandr ) – podle chuti
- čerstvá petrželka – k podávání
Jak budeme postupovat:
1.Kuřecí maso omyjte a nakrájejte na kousky.
2.Přilijte 5 sklenic vody a vařte 10 minut od počátku varu, přičemž odstraňte pěnu vytvořenou na začátku varu. Poté ji vyjměte z polévky a 4 sklenice polévky přendejte do samostatné mísy.
3.Nakrájejte cibuli, mrkev a sladkou papriku na kostičky.
4.Zeleninu smažte na mírném množství oleje, dokud nezačne měknout.
5.Poté k nim přidejte rajčatový protlak a propláchnutou rýži. Vše míchejte a smažte 5-6 minut.
6.Do pánve přidejte sůl a koření. Směs promíchejte a odstavte z ohně.
7.Rýži a zeleninu přendejte z pánve do hlubokého hrnce a rovnoměrně je rozprostřete.
8.Kousky masa položte na vrchol.
9.Do pánve nalijte kuřecí polévku.
10.Pečte 20-30 minut v troubě předehřáté na 180 °C, dokud není hotový.
11.Podávejte s velkým potěšením, posypané nasekanou zelení!
Přejeme vám dobrou chuť!
To pečení v troubě dává rýži takovou hezčí chuť, zkoušela jsem podobně a fakt to není žádná věda. Jen dávám o trochu víc koření, hlavně papriku a česnek.
Recept vypadá prakticky, hlavně že se rýže nemusí hlídat každou minutu na plotně. Akorát mi přijde 4 sklenice vývaru málo, příště přidám klidně ještě trochu vody podle konzistence.
Za mě super tip na rychlý oběd, když nechci pořád vymýšlet něco složitého. Zeleninu smažím o něco déle, aby byla sladší a rýže pak chutná líp.
Nevím, jestli bych dal rajčatový protlak hned do rýže, ale funguje to určitě. Já to míchám až po chvilce opékání, ať se protlak nepřepaluje.
Dělala jsem to přesně podle postupu a kuře bylo krásně šťavnaté. Petrželku jsem vynechala, protože doma nemám, a i tak to mělo dobrý říz.