Jste fanouškem brambor a chcete si dopřát něco opravdu chutného? Co takhle vyzkoušet jednoduchý recept na bramborové placičky, které se připraví bleskově rychle? Tyto placičky jsou ideální volbou pro lenochy, protože je můžete připravit snadno a během chvilky. Křupavá kůrka a vláčné bramborové těsto zaručeně potěší vaše chuťové pohárky. Navíc se k těmto placičkám skvěle hodí téměř jakékoli přílohy nebo omáčky.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto chutné bramborové placičky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jablečný dezert!
Výborný recept na bramborové placičky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g brambor
- 80 g sýra
- 2 ks vajec
- sůl, pepř
- stroužek česneku
Jak postupovat:
1) Uvařené brambory si nastrouháme. Následně přidáme nastrouhaný sýr.
2) Osolíme opepříme, přidáme vejce a česnek.
3) Důkladně promícháme.
4) Smažíme na oleji z obou stran dozlatova.
To zní fakt jednoduše, nejvíc mě láká, že stačí uvařit brambory a hned se to smaží. Dávám tam ještě trochu majoránky a je to pak úplně jiný level.
Zkusil jsem podobné placičky, ale vždycky se mi rozpadaly, dokud jsem je pořádně nevymačkal od vody po strouhání. Tady to vidím stejně, takže doporučuju brambory nechat trochu prochladnout.
Křupavá kůrka je u tohohle přesně to, co čekám, a s tím sýrem to musí být šťavnaté. Příště zkusím přidat i cibulku, aby to mělo víc chuti.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, když člověk nemá náladu stát u sporáku dlouho. Jen bych si pohlídal sůl podle toho, jak slaný je ten sýr.
Mini bramboráčky miluju a doma je dělám jako „rychlovku“ k omáčce. Musím ale říct, že mi víc sedí strouhat brambory úplně najemno, jinak to chutná hutněji.
Smažení z obou stran dozlatova je klasika, ale u mě rozhoduje teplota oleje. Když je moc horký, zvenku jsou rychle hotové a uvnitř ještě nejsou, takže radši mírněji.
Česnek tam dávají krátký a přitom je to podle mě geniální. Já ho dávám klidně o fous víc, jen ne pro ty, co pak nechtějí smrdět celý den 😀
Mě by zajímalo, jestli se dají udělat i z už uvařených studených brambor z předchozího dne. Vypadá to, že by to šlo a ušetřilo by to čas ještě víc.