Dopřejte si hrnek domácího horkého čaje pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na rychlý a snadný koláč s lesními plody, je tím pravým. Chutná bobulovitá pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Výsledkem je svěží, jemný a chuťově výrazný koláč z lesních plodů.
Rychlý a snadný koláč s lesními plody
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- 180 g moučkový cukr
- 10 g vanilkový cukr
- špetka soli
- 130 g hladké mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
- 2 lžičky škrobu
Ostatní:
- 250 g čerstvé/mražené bobule
- moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. V míse vyšlehejte vejce mixérem s moučkovým cukrem, vanilkou a solí. Cukr by se měl ve směsi žloutků a bílků zcela rozpustit.
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte je do vaječné směsi – vypracujte tekuté a lepivé těsto.
3. Do mísy s bobulemi nasypejte škrob – dobře promíchejte a následně těsto nalijte do zapékací misky o rozměrech 16 x 26 cm a rozprostřete na něj bobule.
4. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 170 °C.
5. Po upečení koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem to včera s mraženými borůvkami a vyšlo to skvěle, hlavně to těsto není zbytečně pracné. Jen jsem přidala o pár minut delší pečení, protože trouba dělá svoje.
Lesní plody ve škrobu mě vždycky překvapí, koláč pak není tak rozmáčený. Chuť je fakt svěží a jde to rychle i po práci, což oceňuju.
Recept je jednoduchý, ale pozor na to, aby se cukr opravdu rozpustil v těch vejcích, jinak je v koláči takové „křupnutí“. Jinak vanilkový cukr tomu dodá hezké aroma.
Za mě super na víkendovou návštěvu, protože to nevypadá jako „něco z obchodu“. Podávali jsme s čajem a koláč zmizel během chvilky.
Mně při 170 °C 45 minut nestačilo, spodek byl ještě lehce syrový, ale je možné, že mám jinou formu. Příště to vezmu jako orientační a ohlídám si barvu.
Sypání moučkovým cukrem na konci je přesně ta tečka. Udělala jsem i z malin a ostružin, a i tak držela konzistence bez toho, aby se to rozpadalo.