Pokud máte chuť na něco sladkého a nemáte čas na složité pečení, tyto rychlé tvarohové koblížky jsou ideální volbou. Jsou lehké, nadýchané a jejich příprava zabere jen chvíli. Přidání rumu dodá koblížkům nezaměnitelnou chuť, zatímco směs vanilky se skořicí je přivede k dokonalosti. Tyto koblížky se stanou hitem jakékoliv svačiny nebo oslavy.
Ingredience
- 4 vejce
- 1 kostka tvarohu (balený)
- 200 g polohrubé mouky s kypřicím práškem
- 1 lžíce rumu
- Olej na smažení
- Cukr na posypání
- Vanilkový cukr a skořice na dochucení
Postup přípravy
1) Ve větší míse vyšlehejte vejce do pěny.
2) Přidejte kostku tvarohu a důkladně promíchejte.
3) Do směsi přisypte polohrubou mouku s kypřicím práškem a lžíci rumu. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4) V hluboké pánvi rozpalte dostatek oleje pro smažení.
5) Lžící položte kousky těsta do horkého oleje a smažte dozlatova z obou stran. Koblížky jsou rychle hotové, tak na ně dávejte pozor, aby se nepřipálily.
6) Hotové koblížky vyjměte a nechte okapat na papírových ručnících.
7) Ještě horké koblížky obalte v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem a skořicí.
Závěr
Tyto rychlé tvarohové koblížky jsou dokonalou pochoutkou pro každého, kdo má rád sladké. Díky jednoduché přípravě a fantastické chuti si je zamilujete na první kousnutí. Ať už jako rychlý dezert, sladké snídani nebo jen tak k odpolední kávě, vždy zpříjemní váš den.
To zní přesně jako něco, co zvládnu i po práci. Rum do toho opravdu udělá „něco navíc“, jen dávám o trochu míň, ať nejsou moc výrazné.
Dělával jsem koblížky podle podobných receptů, ale tvarohové mi přijdou vždycky jemnější. Skořice i vanilkový cukr na závěr jsou pak už jen třešnička.
Tyhle koblížky dělám pro děti a vždycky zmizí dřív, než je stačím obalit v cukru. Akorát hlídat olej, jak se těsto rychle chytá barvy.
Můžu potvrdit, že hodně záleží na konzistenci těsta—když je moc husté, nejdou hezky smažit. Já přidávám lžíci mléka, když se mi to zdá suché.
Vypadá to jednoduše a hlavně rychle, což mi vyhovuje. Rum mi tam ale úplně nesedí, takže dám radši rumový extrakt nebo jen trochu citronové kůry.
Nadýchané koblížky mám ráda, takže mě recept láká. Zkoušela jste někdo obalovat horké v cukru? Mně se to někdy chytá nerovnoměrně, ale chuť je i tak skvělá.
Smažení na chvíli je pravda, jen je potřeba mít pánvičku dobře rozehřátou. Když olej není dost horký, nasáknou a pak jsou těžší.
Dělala jsem podobné, ale tvaroh ve směsi mi připadá vždycky jako „záchrana“, když nechce člověk péct dort. Skořice se k tomu fakt hodí, hlavně v chladnějších dnech.