Dopřejte si hrnek horkého teplého čaje, pohodu s rodinou, s přátelí a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na skořicové sušenky s kefírem, je tím pravým pro vás! Chutná sladká skořicová pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár jednoduchých surovin. Děti je milují a vy budete také, jsou měkké a jemně křupavé – Mňamka!
- Zdroj: souspark.ru
Vynikající skořicové sušenky s kefírem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- špetka soli
- 3,5 lžíce cukru + na posypání
- 1 balení skořicový cukr – volitelné
- 100 ml kefíru
- 60 g rostlinný olej
- 270 g hladké mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
Na zdobení a posypání:
- skořicový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si rozklepněte vejce, přisypejte sůl a 2 lžíce cukru – šlehejte metličkou, dokud se zrnka písku zcela nerozpustí.
2. Když se cukr ve vejci rozpustí, přilijte do směsi kefír a olej – všechny složky důkladně promíchejte.
3. Do mouky nasypejte prášek do pečiva – promíchejte a mouku s práškem prosejte do mísy s kefírovou směsí – vypracujte těsto. Doporučujeme míchat mouku po třech částech, aby nedošlo k zalepení konzistence sypké složky.
4. Po uhnětení těsta rukama ho rozválejte na asi 1 cm silnou vrstvu a pak smíchejte cukr se skořicovým cukrem a posypejte těsto.
5. Následně je nakrájejte na čtverečky o velikosti 2 x 2 cm a položte je na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe.
6. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C.
7. Nakonec je ještě posypejte skořicí a podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Skořicové sušenky z kefíru dělám podobně, jsou fakt měkké a přitom jemně křupavé. Jen dávám trochu míň cukru do těsta, aby to nebylo přeslazené.
Vypadá to jednoduše, hlavně ten postup s nakrájením na čtverečky je praktický. Zkoušel jsem dřív skořici šetřit a nakonec stejně vyhrála, takže posyp určitě nevynechat.
Děti si je vždycky vezmou ještě teplé a pak se diví, že už “dozdobit” nejde. Těsto mi ale jednou tužšílo, asi jsem přidala víc mouky, příště zase promíchám opatrně po částech.
180 °C na 15–20 minut mi sedí, jen hlídat hnědnutí podle trouby. Vůně skořice se pak line celým bytem, až mám chuť rovnou péct další dávku.
Za mě super recept na rychlou pohodu ke kávě nebo čaji. Skořicový cukr jsem měla jen “obyč”, ale i tak to mělo skvělou chuť.