Rychlé křupavé jablečné placky z listového těsta

Máte chuť na něco sladkého, rychlého a zároveň krásně efektního? Tato křupavá jablečná okénka jsou ideálním řešením! Kombinace jemného listového těsta, ovocného džemu a čerstvých jablek vytváří dokonalý dezert, který se skvěle hodí ke kávě i jako pohoštění pro návštěvu.

Zvládne ho i úplný začátečník a hotový je za pár minut. A navíc – vypadá nádherně!

Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.

Rychlá jablečná okénka z listového těsta

Co budeme potřebovat:

• 1-2 jablka (nebojte se experimentovat s různými druhy – kupte si je více a připravte si také jablečný koláč s drobenkou)
• 250 g listového těsta (pokud si to chcete zrychlit, kupte si již vyválené těsto)
• Oblíbený džem (dle chuti – použila jsem rybízový a meruňkový)
• 1 vejce (nebo žloutek – na potření)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta a jablek:

Jablko omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na tenké půlměsíce.

Na pracovní plochu si rozložte listové těsto a pomocí nože nebo kulatého vykrajovátka vytvořte čtverce nebo obdélníky.

2. Vytvarování okének:

Přesuňte je na plech s pečícím papírem a do každého čtverce nebo obdélníku udělejte po stranách jemné zářezy ve tvaru „okénka“.

Do středu naneste lžičku džemu (nebo podle chuti) a položte na něj několik plátků jablka tak, aby byly pěkně vidět.

3. Pečení:

Okraje každého kousku potřete rozšlehaným vejcem nebo žloutkem – dodá jim krásně zlatavou barvu při pečení.

Troubu si předehřejte na 180 °C a pečte 20–25 minut dozlatova – listové těsto by mělo být krásně nadýchané a křupavé.

4. Dokončení a podávání:

Po vytažení z trouby nechte okénka lehce vychladnout a následně je posypte moučkovým cukrem. Můžete je přelít trochou rozehřátého džemu pro lesk. Podávejte nejlépe ještě mírně teplá, kdy jsou nejkřupavější.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Karamelizace: Jablka můžete předem krátce opéct na másle s trochou cukru a skořice – budou mít karamelový nádech.
• Tvarování: Místo čtverců či obdélníku můžete těsto vykrajovat i jako srdíčka nebo květy – ideální na sváteční stůl.
• Máslo: Místo vajíčka na potírání použijte rozpuštěné máslo – chuťově bohatší a voňavější výsledek.
• Skořicový cukr: Před pečením můžete jablka lehce posypat skořicovým cukrem – během pečení krásně zkaramelizují.
• Jiné ovoce: Místo jablka zkuste hrušku, banán nebo švestky. Alebo kombinujte více druhů – např. jablko + malina.

VIDEO NÁVOD:

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!