Sháníte skvělý a jednoduchý recept, který si snadno připravíte na večeři? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na rychlé bramborovo-sýrové placičky. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Jednoduchá večeře je na stole!
Vynikající bramborovo-sýrové placičky
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 5-7 brambory
- 300 g sýr eidam
- 110 g sýr niva
- 350 g šunka
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 vejce
- sůl – podle chuti
- 4-6 lžic polohrubá mouka
Ostatní:
- panko strouhanka – na obalování
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Uvařené a vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte na struhadle, pak nastrouhejte sýr eidam, sýr niva a šunku.
2. Nastrouhané brambory v míse dochuťte černým mletým pepřem, poté přidejte rozklepnuté vejce, přisypejte polohrubou mouku – promíchejte rukou, dochuťte solí a také vsypejte nastrouhanou šunku – promíchejte, sýr eidam – promíchejte a nakonec sýr niva – promíchejte.
3. Následně pomocí ruk tvarujte placičky, které obalte v panko strouhance – smažte v pánve s rozehřátým olejem z obou stran dozlatova a dokřupava.
4. Po usmažení je podávejte s láskou, chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobné placičky a tenhle poměr se sýrem mi sedí, hlavně když necháte brambory fakt vychladnout, aby se to tolik nerozpadalo při tvarování.
Rychlé a zasytí, to musím uznat. Jen dávám místo niva radši hermelín, ale chuť je hodně podobná a ještě to není tak „páchnoucí“.
Panko strouhanka super věc, hezky to křupe. Poprvé jsem pekla v troubě „aby to nebylo tolik mastné“ a upřímně—smažení je smažení.
Překvapilo mě, jak dobře se s tím dá pracovat, i když jsem začátečník. Jediná věc je hlídat sůl, protože šunka a sýry bývají slané dost.
Miluju, že to je jednoduché a z věcí, které mám běžně doma. Šunku občas zaměním za šunkový salám a výsledek je pořád v pohodě.