Prozkoumejte netradiční chuťové kombinace s naším rustikálním slaným koláčem s klobásou, šunkou a tvarohem. Ideální jako hlavní chod, chutný snack nebo dokonce jako netradiční večeře, tento koláč je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí experimentovat. Ať už pro rodinnou večeři nebo jako originální překvapení pro přátele, tento rustikální slaný koláč určitě zaujme a nabídne nový gastronomický zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rustikální slaný koláč s klobásou, šunkou a tvarohem
Co budeme potřebovat:
- Vejce 10 ks
- Tvaroh 600 g
- Domácí klobásy 100 g
- Salám 100 g
- Šunka 100 g
- Sýr Gouda/Cheddar 150 g
- Slanina 200 g
- Nastrouhaný sýr 150 g
- Strouhanka 100 g
- Petržel 1 svazek
- Nastrouhaný sýr na ozdobu
- Sůl a pepř
Jak budeme postupovat:
1. Smíchejte vejce s tvarohem, nasekanou petrželí, nastrouhaným sýrem, solí a pepřem.
2. Nakrájejte salám, klobásy a sýry na malé kostičky. Přidejte je do směsi.
3. Na pánvi osmahněte slaninu a přidejte ji do směsi.
4. Přidejte strouhanku a vše dobře promíchejte.
5. Směs nalijte do dortové formy o průměru 24-26 cm a rovnoměrně rozetřete.
6. Posypte povrch nastrouhaným sýrem a pečte v troubě 30 minut na 180 stupňů.
7. Podávejte teplý nebo studený.
Hotovo! Dobrou chuť!
To zní fakt rustikálně a zároveň netradičně. Tvaroh je v slaném fakt fajn, ale dávám vždycky víc pepře, jinak mi to přijde moc jemný.
Zajímavá kombinace klobása + šunka + tvaroh, to bych nikdy nezkusil naslepo, ale článek mě nalákal. U mě by to ale chtělo trochu víc sýra navíc, protože to pak chutná líp i druhý den.
Reálně jednoduchý postup a hlavně není to zbytečně komplikovaný. Zkoušela jsem podobný koláč a studený byl nejlepší, takže doporučuju promyslet, jestli ho rovnou nesnědat horký.
180 °C na 30 minut mi přijde tak akorát, ale záleží na tloušťce ve formě. Já bych hlídal, aby se povrch nezhnědl moc rychle, slanina umí být dost výrazná.
Když peču slané, tak strouhanku většinou vynechám, ale tady to dává smysl kvůli konzistenci. Petržel mi tam sedí, akorát bych ji dala radši nasekat jemně, aby nebyla trny.