Pokud hledáte něco chutného a zároveň efektního pro vaše pohoštění, mini rohlíčky z listového těsta jsou skvělou volbou. Tyto malé jednohubky jsou ideální jako rychlé občerstvení na večírek, rodinné setkání nebo jen tak k televizi. Díky širokým možnostem náplní si je můžete přizpůsobit přesně podle svých chutí.
Ingredience
- Listové těsto (koupené)
- 1 vejce (na potření)
- Libovolná semínka (např. sezamová) na posypání
Náplně
- Ochucené pomazánkové máslo
- Šunka
- Krájená klobása
- Okurek
- Paprika
- Hermelín
- Korbáčky
- Tvrdý sýr
- Anglická slanina
- Čerstvý salát
Postup
1) Příprava těsta: Rozválené listové těsto podélně rozkrojte na dvě části. Z každé části nakrájejte malé trojúhelníčky. Každý trojúhelníček rolujte od širší strany ke špičce, abyste vytvořili malé rohlíčky.
2) Příprava rohlíčků: Hotové rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vajíčkem a posypte libovolnými semínky, například sezamem.
3) Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 200°C přibližně 25-30 minut, dokud nejsou rohlíčky zlatavé. Doba pečení se může lišit podle vaší trouby, takže je sledujte.
4) Plnění: Po vychladnutí rohlíčky prokrojte podélně napůl. Každý rohlíček potřete ochuceným pomazánkovým máslem a naplňte podle své chuti. Můžete použít šunku, krájenou klobásu, okurek, papriku, hermelín, korbáčky, tvrdý sýr, anglickou slaninu nebo čerstvý salát.
Závěr
Mini rohlíčky z listového těsta jsou chutnou a originální variantou klasických jednohubek. Ačkoliv jejich příprava vyžaduje trochu více času a trpělivosti, výsledek stojí za to. Tyto plněné jednohubky si zaručeně oblíbí všichni hosté, ať už na rodinné oslavě nebo při večerním posezení s přáteli.
Listové těsto koupím vždycky a tyhle mini rohlíčky dělám snad nejčastěji na silvestra. S hermelínem a anglickou slaninou jsou úplně top, jen je potřeba je hlídat, ať nezhnědnou moc.
Přesně takové jednohubky mám ráda, protože vypadají efektně a přitom se dají různě kombinovat. Zkoušela jsem jen šunku s okurkou a byly strašně rychle pryč, příště dám víc semínek na křup.
Za mě super nápad, ale pečení 25–30 minut mi v troubě nestačilo, spíš kolem 35. Jinak tvoření trojúhelníků je trochu piplačka, ale výsledek stojí za to.
Já bych jen doplnila, že po vychladnutí se to krájí nejlíp, jinak se to trhá. Pomazánkové máslo dělám domácí s česnekem a paprikou a chutná to každému.
Vypadá to jako práce na půl dne, ale ve skutečnosti to jde docela rychle, když si připravíte plech a náplně předem. Na večer k televizi dobrý kompromis, hlavně korbáčky a tvrdý sýr.
Tyhle rohlíčky jsou fajn, ale já mám radši jednu větší variantu, aby bylo víc náplně v každém soustu. Mini jsou sice hezké, jen jich člověk sní víc, než čeká.