Dnes jsme pro vás připravili dokonalý recept na opravdu lahodná žebírka na pivě, která skvěle chutnají. Připravte si je podle tohoto receptu a uvidíte, že nebudete litovat! Zamiluje si je celá rodina!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Žebírka na pivě
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřových žeber
- 1 sklenice piva
- 1 polévková lžíce hořčice
- 1 cibule
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce oleje (může být olivový nebo rostlinný)
Jak budeme postupovat:
- V marinádě naložíme žebra vcelku. Po upečení se samy rozpadnou.
- V misce smíchejte pivo, hořčici a olej.
- Žebra omyjte a podle chuti osolte a opepřete.
- Cibuli nakrájejte nahrubo a všechny tři ingredience dobře promíchejte. Vložte do chladničky alespoň na hodinu.
- Troubu předehřejte na 200 °C.
- Žebra a marinádu vložte do hlubší zapékací misky nebo plechu a celá žebírka řádně ponořte do marinády. Poté pečte přikryté asi hodinu. To pomůže zachovat šťavnatost žeber.
- Poté je odkryjte a pečte odkryté do měkka.
- Výsledná žebra mají krásnou zlatohnědou barvu.
- Pokud nevíte, zda jsou hotové, zkuste jednu z kostí otočit – nemělo by to být příliš složité.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na žebírka na pivě i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na pečené kuře s bílým zelím: Už ho jinak ani nepřipravuji!
Zkoušel jsem tohle přesně podle poměrů a musím říct, že ta hořčice s pivem dělá fakt zajímavou chuť. Hodinu přikryté je podle mě klíč, pak už se to jenom doladí do měkka.
Přiznám se, že jsem přidal ještě trochu česneku a kmínu, aby to mělo víc „gril“ charakter. I tak to drželo pohromadě a šťáva zůstala, takže za mě super jednoduchý recept.
Marinádu dávám klidně na dvě hodiny, ale už tu hodinu chápu. Jen bacha na přepékání — jakmile se to nechá déle odkryté, můžou žebra zbytečně vyschnout.
Mně sedí, že se to peče celé a skoro se to „samo rozpadá“. Poprvé jsem měl trochu strach z trouby na 200 °C, ale zlatohnědá barva přišla krásně.