Hledáte nějakou teplou pochoutku k odpolední svačince? Nevadí vám, že to nebude zrovna zdravá chuťovka? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené sýrové dukátky, které máte navíc během 15 minut připraveny! Jak jsme již zmínili nejedná se o zrovna zdravou dobrotu, ale jak se říká, nezdravé věci chutnají nejvíce a to platí i v tomto případě!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto smažené sýrové dukátky!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto vynikající housky se slaninou a sýrem – Úžasná chuť a rychlá příprava.
Výborný recept na smažené sýrové dukátky:
Co budeme potřebovat:
- 420 g hladké mouky
- 2 ks vajec
- 4 větvičky nasekané petrželky
- 90 ml mléka
- 1 ČL cukru krystal
- 1 ČL jedlé sody
- 150 g nastrouhaného sýru čedar
- 170 g balkánského sýra
- 1 ČL soli
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme vejce, mléko, cukr, sodu, sůl, petrželku a také oba sýry. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku.
2. Vypracujeme si hezké hladké těsto. Aby nám těsto nelepilo, tak můžeme přidat dvě čajové lžičky oleje.
3. Těsto si rozvalíme na pomoučeném vále. Tloušťka by měla být cca 5 mm. Následně pomocí skleničky si vytvarujeme jednotlivé dukátky.
4. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dukátky jsem zkoušela podle podobného receptu a musím říct, že ten čedar s balkánem dělá fakt chuťový rozdíl. Jen bych příště uberla trochu soli, přijde mi ten balkán už sám o sobě dost slaný.
Za 15 minut super, ale jen pokud už máte všechno nachystané. Jinak mi to u smažení trvá o něco déle a hlídám, aby nebyly spálené moc dozlatova.
Miluju smažené věci, takže za mě jasná palba. Těsto se mi ale lepilo, takže olej navíc je dobrý tip a určitě ho dodržet.
Zní to lákavě, hlavně kvůli sýru a petrželce. Nečekal bych, že tam bude soda, ale podle mě to udělá lepší strukturu, tak to zkusím.
Vypadá to úplně k jídlu hned po usmažení—takové ty křupavé sýrové kapsy. Jen si dávám pozor, aby to nebylo moc tlusté, těch 5 mm je podle mě ideál.
Recept je fajn a postup je srozumitelný, ale 420 g mouky mi přijde na takové množství vajec a mléka hodně. U mě to vždycky chce upravit podle toho, jak se to těsto chová.
Skleničkou vykrojené dukátky jsou dětsky snadné, tohle se mi líbí. Dělala jsem je k odpolední svačině a zmizely dřív, než jsem stihla připravit další.
Snažím se držet zdravějšího stravování, takže na „všechno“ to není, ale jako občasná chuťovka proč ne. Chuťově to ale musí být fakt top, když to má takové tempo přípravy.