Chystáte se na oslavu či večírek a nevíte čím pohostit vaše hosty? Rádi byste vyzkoušeli nějakou tu novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající mleté maso v listovém těstíčku! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat toto vynikající mleté maso v listovém těstíčku!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento vynikající čokoládový dezert!
Výborný recept na mleté maso v těstíčku:
Co budeme potřebovat:
- 300 g listového těsta
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 5 g soli
- 5 g pepře
- 150 g strouhaného sýra
- 1 vejce
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mleté maso s cibuli, pepřem, solí a sýrem. Důkladně promícháme.
2) Masovou směs naneseme na listové těsto.
3) Okraj těsta si pomažeme vejcem a přeložíme do jakéhosi válce.
4) Okraje si pomocí vidličky spojíme aby nám směs nevypadla.
5) V dalším kroku si nakrájíme jednotlivé dílky.
6) Naskládáme na plech a pomažeme vejcem.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Dělala jsem to na návštěvu a fakt to mělo hit—listové těsto k tomu sedlo dokonale. Jen příště přidám trochu česneku, aby to mělo víc šmrncu.
Nejvíc oceňuju, že je to rychlé a hlavně nenáročné na postup. 30 minut při 180 °C mi vyšlo přesně, jen jsem hlídal zhnědnutí sýra.
Zní to super, ale já mám radši směs s trochou kečupu nebo hořčice, aby nebyla tak „suchá“. I tak ale recept vypadá skvěle na party kousky.
To skládání do válce a pak dělení na dílky je chytrý trik, nic se mi nerozteklo. Měl jsem sice trochu problém s utěsněním vidličkou, ale po pár minutách jsem to chytl.
Sýr je tam podle mě tajná ingredience—když se povede, tak to krásně drží pohromadě a chutná to i studené. Na oslavu jsem tím nasytil půl třídy a zmizelo to rychle.
Za mě dobrý kompromis mezi domácím a „vezmu hotovku“—ale hotovka to není. Přidala jsem do směsi i trochu cibule na jemno a bylo to šťavnatější.
Nevadí mi, že je to jednoduché, jen bych zkusil přidat do mletého masa trochu majoránky nebo sladkou papriku. Chuť by pak nebyla tak jednolitá.
Takhle zabalené řízky jsem ještě nedělala a musím říct, že to vypadá efektně bez extra práce. Příště zkusím ještě doplnit o zelený pepř nebo kapku citronu do směsi.
Recept drží tvar díky vejci a spojení okrajů vidličkou, to je přesně ten detail. Pekl jsem to o 5 minut déle a měl jsem krásně propečené těsto.
Za mě ideální, když čekáte víc lidí a chcete něco, co se dobře porcují. Jen bacha na troubu—každý má trochu jinou, takže barvu těsta hlídat doporučuju.