Dnešní recept na výbornou strouhanou, tvarohovou buchtu, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Věry Veroniky Holubové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Pokud milujete tvarohové dezerty, je tento recept přesně pro vás. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto výbornou strouhanou, tvarohovou buchtu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 500 g hladké mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 150 g cukru
- 1 žloutek
- 2-4 PL mléka
- 1 ks hery
- špetka kakaa
náplň
- 3 tvarohy v papíře
- 3 žloutky
- 1 sáček van. cukru
- 300 g cukru
- 1 ČL pudinkového prášku
- trocha mléka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si jednoduše smícháme všechny ingredience určené na těsto. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto. To poté umístíme na pár minut do mrazáku.
2) Dále si smícháme vše na tvarohovou náplň a důkladně promícháme.
3) Těsto si vyndáme z mrzáku a jednu polovinu si nastrouháme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Naneseme tvaroh a na tvarohovou náplň opět nastrouháme zbylou polovinu našeho těsta.
4) Pečeme při 170 stupních zhruba 40 minut. Nezapomínáme hlídat abychom náš dezert nespálili. Máme hotovo!
Tuhle strouhanou buchtu miluju, dělám ji podobně, jen dávám víc vanilky a je to hned „domácí“ na první dobrou. Výhodou je, že to i v týdnu rychle zmizí.
Recept vypadá dobře, ale 170 °C mi přijde spíš na pomalejší pečení. Já peču radši o trochu výš, aby se strouhané těsto líp propeklo a nezůstalo takové světlejší.
Přesně takové tvarohovky se u nás zatahují během odpoledne, jakmile je někdo nakrojí. S tím mrazákem to ale fakt má smysl—strouhá se to pak mnohem líp.