Dnes jsme si pro vás připravili výborný recept na mleté maso zapečené s bramborami a sýrem. Pokud tedy hledáte inspiraci na oběd či večeři, pak je tento článek přesně pro vás!
Výhodou tohoto skvělého receptu je, že nemusíte řešit přílohu v podobě například rýže, jelikož zde máte vše spečené dohromady. Brambory, mleté maso, vejce a majonéza. Recept vás také osloví velice snadnou a rychlou přípravou. Hotovo jej máte do jedné hodiny.
Výhodou je také to, že si tuto slanou mňamku můžete dochutit, tak jak chcete právě vy. Přidat můžete například slaninu či nivu. Základem je mleté maso, a i to si můžete dochutit, tak jak vyhovuje právě vám.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat toto výborné mleté maso zapečené s bramborami a sýrem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Mleté maso zapečené s bramborami a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého masa
- 300 g brambor
- 4 ks vajec
- cibule
- 50 g majonézy
- 170 g sýra
- sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si klasicky oloupeme a uvaříme brambory. Po dovaření si brambory nastrouháme a smícháme se lžící majonézy, solí a pepřem. Důkladně promícháme.
2) Cibulku si nakrájíme a osmahneme na pánvi.
3) Vejce si uvaříme natvrdo. Oloupeme, nastrouháme najemno a smícháme s majonézou. Důkladně promícháme a přidáme nastrouhaný sýr. Opět promícháme.
4) Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem a vymažeme máslem. Na plech začneme skládat jednotlivé placičky mletého masa. Je potřeba dodržet dostatečné mezery, aby se nám jednotlivá masa nespekla.
5) Na mleté vložíme osmahlou cibulku, poté vejce s majonézou. Následuje vrstva strouhaných brambor a celé to zasypeme strouhaným sýrem.
6) V posledním kroku stačí už jen vložit do trouby. Pečeme při 180 stupních zhruba půl hodiny. Máme hotovo!
Tuhle kombinaci mám ráda—hlavně že nemusím řešit žádnou přílohu zvlášť. Jen já dávám o trošku víc cibule a je to pak šťavnatější.
Přesně takový „rodinný“ oběd, co zasytí a chutná i druhý den. Recept je rychlý, jen pozor na to, aby se brambory dobře spojily s majonézou.
Zapečené sýr-brambory a k tomu mleté maso je moje jistota. Dala jsem navíc trochu mleté papriky a pepř, a bylo to fakt výrazné.
Zkoušela jsem variantu s nivou a byla to pecka, protože sýr pak hezky táhne. Vejce natvrdo tomu taky dává takovou domácí „bábovkovou“ konzistenci, ne přesně, ale podobný pocit.
Za mě dobrý, ale 50 g majonézy mi přijde na takové množství brambor spíš málo—udělal jsem si toho víc podle oka. Chutná to i tak, jen je to pak hutnější.
Připomíná mi to staré školní jídelny, ale v tom lepším—prostě pohodové jídlo. Půl hodiny na 180 °C mi stačilo, jen jsem pekl o pár minut déle, protože mi vyšel silnější vrstva.
Dělám podobně už léta, akorát místo strouhaných brambor dávám na jemno nakrájené. Zapeče se to stejně a uvnitř to zůstane hezky měkké.
Smažená cibulka na tom má obrovskou zásluhu, to musím potvrdit. Mleté maso ochucuju ještě česnekem a majoránkou, aby to mělo víc hloubku.
Líbí se mi, že se to dá snadno dochutit—slaninou jsem to zkusila a všem u stolu to zmizelo rychle. Příště zkusím přidat i trochu okurky do té bramborové vrstvy pro osvěžení.