Krůtí soté je jedním z nejrychlejších jídel, která můžete navařit a nebudete potřebovat žádné velké zkušenosti v kuchyni. Stačí trochu krůtího masa, koření a chuť vařit. Jemně pikantní krůtí soté je vyváženo zeleninovou rýží a svěžím salátem a celá příprava trvá jen 45 minut.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pikantní krůtí soté
Co budeme potřebovat:
- 500 g krůtích prsou
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 ks cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 ks chilli papriček
- 1/2 ks kuřecího vývaru (bujónu)
- 1 hrst petrželky
- sůl
- pepř
- mletá sladká paprika
Jak budeme postupovat:
1. Prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostičky.
2. V hlubším hrnci rozpálíme olej, přidáme masíčko a za občasného promíchání restujeme, dokud se každý kousek nezatáhne.
3. Mezitím si očistíme cibuli a česnek a chilli papričky zbavíme zrníček. Cibuli, česnek i chilli spolu nasekáme nadrobno a přidáme k masku.
4. Osolíme, opepříme, zaprášíme paprikou a podlijeme vývarem tak, aby masíčko nebylo úplně zalité. Zakryjeme a dusíme do měkka (cca 40 minut) s občasným přiléváním vývaru.
5. Nakonec odstavíme z plamene a přimícháme nadrobno posekanou petrželku. Podáváme s dušenou rýží a salátem.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na hovězí placičky v pikantní kyselé houbové omáčce – jedinečná kombinace masa s voňavými houbami a pikantní omáčkou.
Krůtí soté dělám podobně, ale bez té papriky by mi to přišlo až moc „nevýrazný“. 45 minut mi přijde úplně ideál, hlavně když nechce člověk stát u plotny.
Za mě super poměr práce a výsledku. Jen dávám pozor na vývar, aby se to spíš dusilo než vařilo „v louži“, pak je to jemnější.
Včera jsem to zkusila a rýže se salátem to fakt hezky vybalancuje tu pikantnost. Chilli jsem dala jen jedno a stejně to mělo šmrnc, takže s množstvím opatrně.
Nejrychlejší varianta, co znám na všední den. Oceňuju, že stačí základní suroviny a že se maso dobře zatáhne, i když nejsem zrovna kuchařský typ.
Petrželku na závěr mi přijde jako malý detail, ale vůně pak udělá svoje. Udělala jsem to přesně podle postupu a vyšlo to i začátečníkům.
Tohle je spíš takové „komfortní“ pikantní jídlo, žádná velká pálivost. Pokud máte rádi výrazněji, přidal bych ještě trochu mletého pepře nebo chilli ve vločkách.
Krůtí prsa jsem měla trochu sušší, tak jsem příště radši podlévala častěji. Jinak chuťově fakt příjemné a zelenina včetně česneku tomu dala hloubku.
Kombinace se sladkou paprikou je podle mě trefa do černého. V článku je to napsané jednoduše a já bych to určitě zvládl i bez „kuchařských triků“.
Já dávám chilli spíš až podle chuti na talíři, protože děti to nejedí. Přesto je omáčka díky cibuli a česneku krásně voňavá i bez velké pálivosti.