Vyzkoušejte tento recept na lahodné krémové brambory s cibulí a parmazánem, které si rychle získají své místo mezi vašimi oblíbenými pokrmy. Tento jednoduchý recept spojuje měkké a šťavnaté brambory s aromatickou cibulí a bohatou chutí parmazánu, vše zapékané do dokonalosti v troubě. Jejich příprava je snadná a výsledkem je chutný pokrm, který zaujme na každém stole.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Lahodné krémové brambory s cibulí a parmazánem v troubě
Co budeme potřebovat:
- 500-600 g brambor
- 1 cibule
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- oregano – podle chuti
- 100 g smetana
- 50 g voda
- 50 g parmazán
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si plech na pečení a jemně nakrájejte brambory a cibuli na kolečka – promíchejte a dochuťte solí, černým mletým pepřem a oreganem, poté přelijte smetanou a přilijte vodu.
2. Následně přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
3. Po 30 minutách vyjměte plech z trouby a posypejte strouhaným parmazánem, čím více sýra, tým lépe a pečte dalších 10-15 minut při 200 °C.
3. Po upečení je podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Krémové brambory dělám podobně, ale ten trik s vodou a přikrytím alobalem mi přijde super, opravdu se to pak nezničí vysušením. Parmazán navrch dávám klidně „načisto“ a vždycky to chytne krásnou kůrčičku.
Za mě dobrý recept, jen bych příště o trochu víc zjemnil cibuli, třeba krátce orestovat, aby nebyla tak výrazná. Jinak chuťově to sedí a je to rychlé do trouby.
Oregano tam dává příjemnou bylinkovou notu, překvapilo mě, jak hezky to s parmazánem funguje. Smetana s parmazánem udělá takovou uklidňující „comfort food“ věc, co člověk sní i dvakrát.
180 °C na 30 minut mi stačilo, brambory byly měkké, takže parametry drží. Akorát pozor na sůl, protože parmazán je taky svoje „doháčkování“ chuti.
Tohle vypadá jako ideální příloha k masu, ale já to klidně jím samotné. U mě se osvědčilo přidat ještě trochu česneku do smetany, ale základ je už sám o sobě výborný.
Nejvíc oceňuju, že to není žádná věda a všechno se jen nakrájí, promíchá a peče. Jen příště půjdu s rozmezím 10 minut navíc, protože mám rád, když je sýr lehce tmavší.
Některé recepty na brambory v troubě bývají buď vodnaté, nebo naopak suché, tady to podle mě vychází akorát díky té směsi se smetanou a vodou. Parmazán jsem dala „podle oka“ a nelituju.
Zkoušel jsem už víc variant gratinů a tohle je jedna z těch jednodušších, co dávají výsledky. Cibule se v troubě pěkně rozvoní, takže za mě není potřeba žádné další koření navíc.