Milujete klasické tiramisu, ale máte chuť na oživení receptu? Vyzkoušejte tento méně tradiční recept na banánové tiramisu, kde vás kombinace sladkých banánů a kávy jistě potěší!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Banánové tiramisu s mascarpone
Co budeme potřebovat:
- 3 ks banán
- 150 g moučkový cukr
- 2 ks vaječný žloutek
- 500 g mascarpone
- 400 ml smetana ke šlehání
- 2 balíčky cukrářské sušenky
- 1 šálek espresso
- 2 PL kakao
Jak budeme postupovat:
- Ve velké míse vyšlehejte žloutky s cukrem a přidejte mascarpone. Po chvíli míchání přidejte smetanu ke šlehání.
- Rozdělte krém na dvě části a do jedné vmíchejte očištěný banán.
- Do připravené formy začneme ukládat piškoty po celé ploše a polijeme je kávou. Navrch rovnoměrně naneseme připravený banánový krém. Na krém dáme další vrstvu piškotů, polijeme kávou a přidáme nakrájený banán.
- Vše zalijeme druhým (čistým) krémem a na závěr hustě posypeme kakaem. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na banánové tiramisu s mascarpone i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na lahodné nepečené řezy se šlehačkou a banány!
Tohle zní úplně skvěle, banánová varianta jsem ještě nedělala. Jen bych příště asi ubrala cukr, mascarpone i tak bývá dost sladké.
Recept je jasný a hlavně jednoduchý, takže se do toho člověk pustí bez stresu. Espresso tam dává super „tiramisu“ vibe, za mě palec nahoru.
Mascarpone s banánem je pro mě překvapivě dobrá kombinace, spíš než jsem čekala. Akorát sušenky mi někdy zbytečně změknou, tak budu kávu dávat opatrně.
Dělala jsem podobnou verzi a největší rozdíl je právě v tom, že banán dodá krémům šťavnatost. Sypání kakaem na závěr je podle mě povinné, jinak to není ono.
Já jsem spíš na klasiku s mascarpone a kávou, ale tahle verze mě láká. Nemáte někdo tip, jestli to jde udělat i bez vaječných žloutků, když nechci tepelně neupravené?
Ochutnala jsem to u kamarádky a úplně mě to dostalo, hlavně ta banánová vrstva. U mě vyhrává i to, že to vypadá efektně, i když je to vlastně rychlé.
Za mě dobrý nápad, ale banán bych přezrálý rozhodně nechala být spíš rychle zpracovaný, ať nezhořkne. Jinak konzistence byla parádní a krém drží pěkně.