Pokud hledáte zdravou alternativu k tradičním sladkým dezertům, nemusíte hledat dál! Tento nadýchaný borůvkový koláč je naplněný vitamíny a živiny, které tělo potřebuje a s jeho bezlepkovým a bez cukrovým receptem se můžete těšit na lahodnou sladkost bez výčitek.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento lehký a nadýchaný borůvkový koláč BEZ bíle mouky a cukru!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto nadýchanou bublaninu s jahodami, borůvkami a višněmi – snadný letní moučník.
Výborný recept na borůvkový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 180 g rozpuštěného másla
- 2 ČL sladidla
- 2 ks vajec
- 130 ml mléka
- 100 g mandlové mouky
- 28 g kokosové mouky
- 30 g proteinu
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g mražených borůvek
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si máslo, sladidlo a vejce.
2. Důkladně promícháme a přidáme mléko.
3. Následně přidáme mandlovou mouku, kokosovou, protein a prášek do pečiva.
4. Důkladně promícháme. Výsledné těsto navrstvíme do pečící formy a přidáme borůvky.
5. Pečeme při 180 stupních zhruba 35-40 minut.
Dobrou chuť!
Tohle zní fakt dobře, jen bych se nebála ubrat to sladidlo ještě o trochu, protože mandlový a kokosový základ to stejně hezky zjemní. Každopádně bez cukru koláč mě baví čím dál víc.
Zajímavá kombinace mandlové a kokosové mouky, ale přijde mi, že s proteinem to bude mít trochu jinou konzistenci než klasika. Měl jste to někdo a nebylo to „suché“?
Upekla jsem podobnou verzi a borůvky tomu dají skvělou šťávu, takže se to nemusí tvářit jako dieta, chutná to fakt jako dezert. 35–40 minut mi sedí, akorát hlídat povrch.
Bez cukru to určitě není totéž co „zdravé“, ale jako kompromis super. Jen bych asi volil sladidlo podle toho, jaké máte (někdo má s dochutí problém).
Skvělé, že je to bez bílé mouky a zároveň to vypadá jednoduše na přípravu. Dávám mražené borůvky, jen je nechám chvilku okapat, aby koláč zbytečně „nepustil“ vodu.
Nejlepší je, že to má jasný poměry a nemusíte nic domýšlet. Já bych příště přidala špetku citronové kůry, protože k borůvkám to strašně sedí.
180 g rozpuštěného másla je dost, takže „bez výčitek“ beru s rezervou 😄 Ale chuťově to bude určitě návykové, to u borůvek není žádná práce.
Zkoušela jsem někdy protein do moučníků a vychází mi, že je důležité promíchat opravdu důkladně, jinak jsou hrudky. Tady to ale vypadá dobře načasované.
Není to úplně „koláč“ v klasickém slova smyslu, spíš taková nadýchaná bublanina, ale to nevadí. Borůvky tomu dávají krásnou barvu i vůni.
Děkuju za recept, přesně tohle hledám pro návštěvy, když nechci servírovat jen sladké „s cukrem“. Jen mi prosím řekněte, jaké sladidlo používáte—stevií to jde, nebo radši erytritol?