Vyzkoušejte tento rychlý recept na jogurtový koláč s kousky jablek, který je krásně vláčný a nadýchaný. Jogurt zajistí jemnost těsta, zatímco jablka dodají šťavnatost a svěží chuť. Perfektní dezert k odpolední kávě, na snídani nebo jako sladká svačina. Skořice či ořechy mohou ještě vylepšit jeho chuť.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jablečný dezert!
Výborný recept na jogurtový koláč s kousky jablek:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks oloupaných a nakrájených jablek
- kokosový cukr
- skořice
- 250 g řeckého jogurtu
- 4 ks vajec
- 3 lžičky kukuřičného škrobu
- 2 lžíce kokosového cukru
- vanilková esence
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si jablka se skořicí a 2 PL cukru.
2. Nyní si v míse smícháme vejce, jogurt, 2 PL cukru, kukuřičným škrobem a van. esencí.
3. Důkladně promícháme a těsto nalijeme do pečící formy.
4. Přidáme jablka.
5. Pečeme při 180 stupních zhruba 45 minut.
6. Po Vychladnutí necháme koláč odpočinout cca 4 hodiny v lednici.
Koláč můžete ještě ozdobit nasekanými ořechy, další porcí skořice nebo zakápnout medem. Ideální je podávat ho vychlazený, případně doplněný lžící zakysané smetany nebo šlehačky.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle jogurtový koláč dělám už podruhé a jablka se fakt krásně rozloží do těsta. Nejvíc mi sedí skořice, a když přidám trochu ořechů, je to úplně jiná liga.
Recept je jednoduchý a rychlý, což na víkend úplně stačí. Jen já dávám o trochu míň cukru, protože řecký jogurt už je sám o sobě dost výrazný.
Vypadá to vláčně i bez složitého másla, což miluju. Nechávám to vždycky v lednici aspoň přes noc a pak je chuť taková „kulatější“.
45 minut na 180 °C mi vyšlo přesně, ale záleží na formě. Když je koláč moc tmavý, příště dám radši o pár minut méně.
Zkoušel jsem, ale místo kokosového cukru jsem dal klasický a i tak to chutnalo dobře. Největší plus je, že i druhý den zůstane měkký a není to suché jako některé bábovky.
Přidání kukuřičného škrobu tam dává tu správnou nadýchanost, pozná se to hned. Vanilková esence mi ale přijde klíčová, bez ní je to takové „méně“.
Já bych jen upozornila, že jablek je dobré mít opravdu nakrájených menších kousků, jinak to dělá v těstě nerovnoměrné kapsy. Jinak skvělý dezert k čaji i k odpolední kávě.
Och, tohle je přesně ten typ koláče, co zmizí dřív, než se nadějete. Vyzkoušeli jsme s medem a zakysanou smetanou a byla to fakt rychlá „hvězda“ na návštěvu.
V článku píšou nechat odpočinout 4 hodiny v lednici a souhlasím—bez toho je těsto trochu méně kompaktní. Když ho vychladím, chuť jablek i skořice se víc spojí.
Dělala jsem variantu s mletými ořechy místo kokosového cukru nahoře a super to vonělo. Příště možná zkusím i špetku citrónové kůry, aby to prosvětlilo jablečnou chuť.